| Пекинская капуста | 400 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 20 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Боквурст, (кнакер, варёно-копчёная сарделька), свинина, телятина, сырая | 40 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 30 г |
| Авокадо | 35 г |
| Огурец грунтовый | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1991 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 5% | 2375 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 14.5% | 812 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.3% | 1429 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.5% | 4737 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.984 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 3.4% | 3448 г |
| бета Криптоксантин | 1.696 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.808 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.8% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 10.64 мг | 500 мг | 2.1% | 2.5% | 4699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 6.3% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 11.9% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.28 мкг | 400 мкг | 14.6% | 17.3% | 686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 5% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.36 мг | 90 мг | 21.5% | 25.4% | 465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.631 мг | 15 мг | 4.2% | 5% | 2377 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.2 мкг | 120 мкг | 31% | 36.6% | 323 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1416 мг | 20 мг | 5.7% | 6.7% | 1752 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.42 мг | 2500 мг | 9.1% | 10.8% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 87.39 мг | 1000 мг | 8.7% | 10.3% | 1144 г |
| Кремний, Si | 6.784 мг | 30 мг | 22.6% | 26.7% | 442 г |
| Магний, Mg | 16.36 мг | 400 мг | 4.1% | 4.8% | 2445 г |
| Натрий, Na | 284.78 мг | 1300 мг | 21.9% | 25.9% | 456 г |
| Сера, S | 31.81 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.8% | 3144 г |
| Фосфор, P | 62 мг | 800 мг | 7.8% | 9.2% | 1290 г |
| Хлор, Cl | 80.91 мг | 2300 мг | 3.5% | 4.1% | 2843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 3.3% | 3622 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.5% | 7813 г |
| Марганец, Mn | 0.1843 мг | 2 мг | 9.2% | 10.9% | 1085 г |
| Медь, Cu | 59.6 мкг | 1000 мкг | 6% | 7.1% | 1678 г |
| Молибден, Mo | 0.128 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.2% | 54688 г |
| Никель, Ni | 0.001 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.194 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.6% | 4606 г |
| Фтор, F | 2.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 150376 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.8% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.5344 мг | 12 мг | 4.5% | 5.3% | 2246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.88 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.28 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.456 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.944 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.819 г | min 16.8 г | 22.7% | 26.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.367 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность САЛАТ пекинская капуста составляет 84,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».