Мой здоровый рацион

Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шакшука

Помидор (томат) 347 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 47 г
Томатная Паста [Помидорка] 35 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 3 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.3 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2540 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 9.4% 1617 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.2% 2074 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.5% 4380 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.6% 1429 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.7% 2665 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 13.3% 1136 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 90.795 мкг ~
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 12.2% 1238 г
бета Криптоксантин 2.332 мкг ~
Ликопин 2313.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 240.883 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 11.6% 1304 г
Витамин В4, холин 82.88 мг 500 мг 16.6% 25% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 14.8% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 10% 1527 г
Витамин В9, фолаты 26.756 мкг 400 мкг 6.7% 10.1% 1495 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 11.6% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 13.53 мг 90 мг 15% 22.6% 665 г
Витамин D, кальциферол 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 7.8% 1931 г
Витамин D3, холекальциферол 0.518 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.782 мг 15 мг 5.2% 7.8% 1918 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.237 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 9% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.6143 мг 20 мг 3.1% 4.7% 3256 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.11 мг 2500 мг 10.8% 16.3% 926 г
Кальций, Ca 27.27 мг 1000 мг 2.7% 4.1% 3667 г
Кремний, Si 0.609 мг 30 мг 2% 3% 4926 г
Магний, Mg 14.7 мг 400 мг 3.7% 5.6% 2721 г
Натрий, Na 41.77 мг 1300 мг 3.2% 4.8% 3112 г
Сера, S 48.36 мг 1000 мг 4.8% 7.2% 2068 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 15.1% 1001 г
Хлор, Cl 3.04 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 75658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.7 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 6.6% 2270 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 40541 г
Кобальт, Co 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 9.2% 1642 г
Марганец, Mn 0.1377 мг 2 мг 6.9% 10.4% 1452 г
Медь, Cu 82.04 мкг 1000 мкг 8.2% 12.4% 1219 г
Никель, Ni 0.365 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 8.014 мкг 55 мкг 14.6% 22% 686 г
Фтор, F 6.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 65253 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 20833 г
Цинк, Zn 0.5905 мг 12 мг 4.9% 7.4% 2032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.474 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.848 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.976 г min 16.8 г 5.8% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.911 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.878 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.397 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шакшука составляет 66,3 кКал.

  • Порция = 386 гр (255.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок