| Мясо лося | 300 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Морковь | 80 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 20.9% | 585 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.4% | 2800 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 343 мкг | 900 мкг | 38.1% | 46.5% | 262 г |
| бета Каротин | 2.058 мг | 5 мг | 41.2% | 50.2% | 243 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.2% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.5% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 2.86 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 17483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 2.1% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 5.4% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.447 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.3% | 8995 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.6 мг | 90 мг | 29.6% | 36.1% | 338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 2.2% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3436 мг | 20 мг | 1.7% | 2.1% | 5821 г |
| Ниацин | 0.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.09 мг | 2500 мг | 3% | 3.7% | 3374 г |
| Кальций, Ca | 9.8 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 10204 г |
| Кремний, Si | 6.796 мг | 30 мг | 22.7% | 27.7% | 441 г |
| Магний, Mg | 8.76 мг | 400 мг | 2.2% | 2.7% | 4566 г |
| Натрий, Na | 4.1 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 31707 г |
| Сера, S | 136.65 мг | 1000 мг | 13.7% | 16.7% | 732 г |
| Фосфор, P | 19.1 мг | 800 мг | 2.4% | 2.9% | 4188 г |
| Хлор, Cl | 15.51 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 14829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.295 мг | 18 мг | 1.6% | 2% | 6102 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 1.379 мкг | 10 мкг | 13.8% | 16.8% | 725 г |
| Литий, Li | 9.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0823 мг | 2 мг | 4.1% | 5% | 2430 г |
| Медь, Cu | 35.34 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 4.3% | 2830 г |
| Молибден, Mo | 3.592 мкг | 70 мкг | 5.1% | 6.2% | 1949 г |
| Никель, Ni | 1.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 53398 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28490 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.3% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.2369 мг | 12 мг | 2% | 2.4% | 5065 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.971 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».