| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.6 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 10.8% | 517 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.8% | 519 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3266 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7084.9 мкг | 900 мкг | 787.2% | 440.8% | 13 г |
| Ретинол | 7.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 11.9% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.476 мг | 1.8 мг | 82% | 45.9% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 138.28 мг | 500 мг | 27.7% | 15.5% | 362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.376 мг | 5 мг | 87.5% | 49% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.579 мг | 2 мг | 29% | 16.2% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.426 мкг | 400 мкг | 29.6% | 16.6% | 338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.383 мкг | 3 мкг | 379.4% | 212.4% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.62 мг | 90 мг | 17.4% | 9.7% | 576 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.639 мг | 15 мг | 4.3% | 2.4% | 2347 г |
| Витамин Н, биотин | 0.674 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7418 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4982 мг | 20 мг | 47.5% | 26.6% | 211 г |
| Ниацин | 6.986 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.87 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.8% | 969 г |
| Кальций, Ca | 31.98 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3127 г |
| Кремний, Si | 1.024 мг | 30 мг | 3.4% | 1.9% | 2930 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 2.9% | 1946 г |
| Натрий, Na | 67.83 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.9% | 1917 г |
| Сера, S | 158.13 мг | 1000 мг | 15.8% | 8.8% | 632 г |
| Фосфор, P | 203.7 мг | 800 мг | 25.5% | 14.3% | 393 г |
| Хлор, Cl | 16.74 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.404 мг | 18 мг | 68.9% | 38.6% | 145 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 11.58 мкг | 10 мкг | 115.8% | 64.8% | 86 г |
| Литий, Li | 0.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2739 мг | 2 мг | 13.7% | 7.7% | 730 г |
| Медь, Cu | 295.67 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 16.6% | 338 г |
| Молибден, Mo | 40.614 мкг | 70 мкг | 58% | 32.5% | 172 г |
| Никель, Ni | 0.819 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.822 мкг | 55 мкг | 52.4% | 29.3% | 191 г |
| Стронций, Sr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45198 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 8.2% | 680 г |
| Цинк, Zn | 4.9105 мг | 12 мг | 40.9% | 22.9% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.794 г | ~ | |||
| Валин | 0.963 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.472 г | ~ | |||
| Лизин | 0.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.506 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.752 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аланин | 1.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.804 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.796 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.247 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.12 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.14 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.158 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.823 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.568 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.999 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.207 г | min 16.8 г | 19.1% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.795 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 178,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».