| Бульон куриный | 1500 г |
| Картофель | 312 г |
| Лук репчатый | 168 г |
| Морковь | 46 г |
| Капуста белокочанная | 330 г |
| Куриная грудка (филе) | 141 г |
| Томатная паста. Консервы | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3717 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 10.2% | 2171 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.5% | 6222 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 5.7% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.7% | 2857 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.4 мкг | 900 мкг | 4.6% | 10.2% | 2174 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 11% | 2016 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.595 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 9.5% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 13.78 мг | 500 мг | 2.8% | 6.2% | 3628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 6.2% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 16.6% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.363 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.6% | 4783 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.9% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.66 мг | 90 мг | 13% | 28.7% | 772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 14286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 19.6% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.792 мг | 20 мг | 9% | 19.9% | 1116 г |
| Ниацин | 0.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.54 мг | 2500 мг | 8.5% | 18.8% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 12.51 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.9% | 7994 г |
| Кремний, Si | 13.904 мг | 30 мг | 46.3% | 102.2% | 216 г |
| Магний, Mg | 14.26 мг | 400 мг | 3.6% | 7.9% | 2805 г |
| Натрий, Na | 91.49 мг | 1300 мг | 7% | 15.5% | 1421 г |
| Сера, S | 41.32 мг | 1000 мг | 4.1% | 9.1% | 2420 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 11.7% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 21.52 мг | 2300 мг | 0.9% | 2% | 10688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.483 мг | 18 мг | 2.7% | 6% | 3727 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.6% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 2.141 мкг | 10 мкг | 21.4% | 47.2% | 467 г |
| Литий, Li | 9.631 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0654 мг | 2 мг | 3.3% | 7.3% | 3058 г |
| Медь, Cu | 75.56 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 16.8% | 1323 г |
| Молибден, Mo | 3.586 мкг | 70 мкг | 5.1% | 11.3% | 1952 г |
| Никель, Ni | 2.889 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.744 мкг | 55 мкг | 5% | 11% | 2004 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 26059 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 15.5% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.328 мг | 12 мг | 2.7% | 6% | 3659 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.889 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.262 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | min 16.8 г | 2.4% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 45,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».