| Горбуша | 613 г |
| Морковь | 98 г |
| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 253 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.5 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 17.7% | 455 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8% | 1000 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3097 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284.2 мкг | 900 мкг | 31.6% | 25.4% | 317 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.714 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.673 мг | 5 мг | 33.5% | 26.9% | 299 г |
| бета Криптоксантин | 0.314 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 479.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 9.7% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 7.4% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 73.11 мг | 500 мг | 14.6% | 11.7% | 684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 10.9% | 736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 21.5% | 373 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.969 мкг | 400 мкг | 9% | 7.2% | 1112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.16 мкг | 3 мкг | 105.3% | 84.6% | 95 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.76 мг | 90 мг | 25.3% | 20.3% | 395 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.3 мкг | 10 мкг | 83% | 66.7% | 120 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.834 мг | 15 мг | 12.2% | 9.8% | 818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.8 мкг | 120 мкг | 28.2% | 22.7% | 355 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4472 мг | 20 мг | 32.2% | 25.9% | 310 г |
| Ниацин | 3.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.04 мг | 2500 мг | 14.3% | 11.5% | 698 г |
| Кальций, Ca | 32.32 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3094 г |
| Кремний, Si | 3.043 мг | 30 мг | 10.1% | 8.1% | 986 г |
| Магний, Mg | 32.55 мг | 400 мг | 8.1% | 6.5% | 1229 г |
| Натрий, Na | 157.38 мг | 1300 мг | 12.1% | 9.7% | 826 г |
| Сера, S | 155.48 мг | 1000 мг | 15.5% | 12.4% | 643 г |
| Фосфор, P | 177.7 мг | 800 мг | 22.2% | 17.8% | 450 г |
| Хлор, Cl | 281.61 мг | 2300 мг | 12.2% | 9.8% | 817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 3.5% | 2320 г |
| Йод, I | 38.68 мкг | 150 мкг | 25.8% | 20.7% | 388 г |
| Кобальт, Co | 15.511 мкг | 10 мкг | 155.1% | 124.6% | 64 г |
| Литий, Li | 0.73 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1435 мг | 2 мг | 7.2% | 5.8% | 1394 г |
| Медь, Cu | 105.49 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 8.4% | 948 г |
| Молибден, Mo | 5.754 мкг | 70 мкг | 8.2% | 6.6% | 1217 г |
| Никель, Ni | 5.299 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.572 мкг | 55 мкг | 62.9% | 50.5% | 159 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 334.14 мкг | 4000 мкг | 8.4% | 6.7% | 1197 г |
| Хром, Cr | 42.25 мкг | 50 мкг | 84.5% | 67.9% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.6901 мг | 12 мг | 5.8% | 4.7% | 1739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.87 г | ~ | |||
| Валин | 0.986 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.689 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.352 г | ~ | |||
| Лизин | 1.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.896 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 1.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.971 г | ~ | |||
| Глицин | 1.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.739 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 80.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.994 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.906 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.898 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.481 г | min 16.8 г | 8.8% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с овощами составляет 124,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».