| Лук репчатый | 10 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 5 г |
| масло подсолнечное | 5 г |
| сухари понировочные | 3 г |
| Говядина 2 кат. (Жарка котлеты) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.2 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 725 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 10.3% | 418 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 11.2% | 386 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.4% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3953 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.7% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 2.49 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 20080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 4.7% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 8.2% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.862 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.579 мкг | 3 мкг | 86% | 37% | 116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.193 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.8% | 1566 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3158 мг | 20 мг | 41.6% | 17.9% | 241 г |
| Ниацин | 4.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.34 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.5% | 957 г |
| Кальций, Ca | 13.59 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7358 г |
| Кремний, Si | 0.191 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 15707 г |
| Магний, Mg | 23.03 мг | 400 мг | 5.8% | 2.5% | 1737 г |
| Натрий, Na | 83.11 мг | 1300 мг | 6.4% | 2.8% | 1564 г |
| Сера, S | 223.95 мг | 1000 мг | 22.4% | 9.6% | 447 г |
| Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 9.4% | 460 г |
| Хлор, Cl | 111.84 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.1% | 2057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.715 мг | 18 мг | 15.1% | 6.5% | 663 г |
| Йод, I | 7.24 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.1% | 2072 г |
| Кобальт, Co | 7.197 мкг | 10 мкг | 72% | 31% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.0967 мг | 2 мг | 4.8% | 2.1% | 2068 г |
| Медь, Cu | 182.89 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 7.9% | 547 г |
| Молибден, Mo | 11.382 мкг | 70 мкг | 16.3% | 7% | 615 г |
| Никель, Ni | 8.316 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 69.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.395 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 13924 г |
| Фтор, F | 63.06 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6343 г |
| Хром, Cr | 7.92 мкг | 50 мкг | 15.8% | 6.8% | 631 г |
| Цинк, Zn | 3.1307 мг | 12 мг | 26.1% | 11.2% | 383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.036 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.675 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.574 г | ~ | |||
| Лизин | 1.559 г | ~ | |||
| Метионин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.766 г | ~ | |||
| Треонин | 0.813 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.767 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.427 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 1.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.776 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.322 г | ~ | |||
| Глицин | 0.934 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.838 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.328 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.161 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.068 г | min 16.8 г | 24.2% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.459 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты столовские составляет 232,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».