| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.7 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 13.3% | 478 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.5% | 609 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 3.2% | 2004 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 10.4% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.822 мг | 1.8 мг | 45.7% | 29.2% | 219 г |
| Витамин В4, холин | 9.55 мг | 500 мг | 1.9% | 1.2% | 5236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 9.8% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.769 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.6% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 20270 г |
| Витамин Н, биотин | 0.721 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 6935 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1141 мг | 20 мг | 40.6% | 25.9% | 246 г |
| Ниацин | 4.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.44 мг | 2500 мг | 10.9% | 7% | 914 г |
| Кальций, Ca | 27.66 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3615 г |
| Кремний, Si | 0.426 мг | 30 мг | 1.4% | 0.9% | 7042 г |
| Магний, Mg | 19.46 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2055 г |
| Натрий, Na | 107.84 мг | 1300 мг | 8.3% | 5.3% | 1205 г |
| Сера, S | 10.96 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9124 г |
| Фосфор, P | 133.5 мг | 800 мг | 16.7% | 10.7% | 599 г |
| Хлор, Cl | 16.62 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.764 мг | 18 мг | 26.5% | 16.9% | 378 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 11.269 мкг | 10 мкг | 112.7% | 71.9% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.0642 мг | 2 мг | 3.2% | 2% | 3115 г |
| Медь, Cu | 230.86 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 14.7% | 433 г |
| Молибден, Mo | 8.873 мкг | 70 мкг | 12.7% | 8.1% | 789 г |
| Никель, Ni | 0.256 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.113 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 48673 г |
| Стронций, Sr | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68259 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 8.6% | 745 г |
| Цинк, Zn | 2.4156 мг | 12 мг | 20.1% | 12.8% | 497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1 г | ~ | |||
| Валин | 0.798 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.378 г | ~ | |||
| Лизин | 0.83 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 1.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Глицин | 0.932 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.855 г | ~ | |||
| Серин | 0.694 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.193 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.568 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.128 г | min 16.8 г | 18.6% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.292 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердца куриные тушеные в сметане составляет 156,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».