Мой здоровый рацион

Рецепт Мексиканский салат с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мексиканский салат с креветками

Креветка сырая 100 г
Фасоль черная черепаха, зрелые семена, вареная с солью 50 г
Кукуруза, консервы 50 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Киноа, неприготовленная 30 г
Оливковое масло 5 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мексиканский салат с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11% 894 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.8% 2545 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.5% 2168 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.8% 833 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.3% 2999 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 4% 2446 г
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 4.4% 2242 г
бета Криптоксантин 0.082 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.397 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.9% 3396 г
Витамин В4, холин 14.85 мг 500 мг 3% 3% 3367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 4.8% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 35.863 мкг 400 мкг 9% 8.9% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 8.33 мг 90 мг 9.3% 9.2% 1080 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.698 мг 15 мг 4.7% 4.6% 2149 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.374 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.403 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12407 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.5511 мг 20 мг 2.8% 2.8% 3629 г
Ниацин 0.284 мг ~
Бетаин 51.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.4 мг 2500 мг 11.6% 11.4% 861 г
Кальций, Ca 41.08 мг 1000 мг 4.1% 4% 2434 г
Кремний, Si 2.055 мг 30 мг 6.9% 6.8% 1460 г
Магний, Mg 40.9 мг 400 мг 10.2% 10% 978 г
Натрий, Na 121.73 мг 1300 мг 9.4% 9.3% 1068 г
Сера, S 89.18 мг 1000 мг 8.9% 8.8% 1121 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 16.6% 595 г
Хлор, Cl 17.67 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 13016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.9 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 7% 1411 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18987 г
Кобальт, Co 2.055 мкг 10 мкг 20.6% 20.3% 487 г
Литий, Li 7.945 мкг ~
Марганец, Mn 0.2894 мг 2 мг 14.5% 14.3% 691 г
Медь, Cu 233.42 мкг 1000 мкг 23.3% 23% 428 г
Молибден, Mo 1.918 мкг 70 мкг 2.7% 2.7% 3650 г
Никель, Ni 3.808 мкг ~
Рубидий, Rb 81 мкг ~
Селен, Se 1.082 мкг 55 мкг 2% 2% 5083 г
Фтор, F 10.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38132 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 3.1% 3268 г
Цинк, Zn 0.9041 мг 12 мг 7.5% 7.4% 1327 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.077 г min 16.8 г 6.4% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.02 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мексиканский салат с креветками составляет 101,5 кКал.

  • Порция = 365 гр (370.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».