| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Морковь | 80 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [De Luxe] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1121 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 10% | 667 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12.3% | 544 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 343 мкг | 900 мкг | 38.1% | 25.4% | 262 г |
| бета Каротин | 2.058 мг | 5 мг | 41.2% | 27.4% | 243 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.1% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 43.63 мг | 500 мг | 8.7% | 5.8% | 1146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 5.1% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 10.1% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.34 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.515 мкг | 3 мкг | 50.5% | 33.6% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.6 мг | 90 мг | 29.6% | 19.7% | 338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.391 мг | 15 мг | 2.6% | 1.7% | 3836 г |
| Витамин Н, биотин | 2.004 мкг | 50 мкг | 4% | 2.7% | 2495 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1203 мг | 20 мг | 25.6% | 17% | 391 г |
| Ниацин | 3.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.98 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.1% | 947 г |
| Кальций, Ca | 15.03 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6653 г |
| Кремний, Si | 6.796 мг | 30 мг | 22.7% | 15.1% | 441 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 3.6% | 1854 г |
| Натрий, Na | 41.94 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.1% | 3100 г |
| Сера, S | 145.97 мг | 1000 мг | 14.6% | 9.7% | 685 г |
| Фосфор, P | 128.6 мг | 800 мг | 16.1% | 10.7% | 622 г |
| Хлор, Cl | 49.88 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.864 мг | 18 мг | 10.4% | 6.9% | 966 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.5% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 5.456 мкг | 10 мкг | 54.6% | 36.4% | 183 г |
| Литий, Li | 9.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1027 мг | 2 мг | 5.1% | 3.4% | 1947 г |
| Медь, Cu | 141.36 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 9.4% | 707 г |
| Молибден, Mo | 10.35 мкг | 70 мкг | 14.8% | 9.9% | 676 г |
| Никель, Ni | 6.893 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 53398 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.74 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7883 г |
| Хром, Cr | 6.14 мкг | 50 мкг | 12.3% | 8.2% | 814 г |
| Цинк, Zn | 2.1243 мг | 12 мг | 17.7% | 11.8% | 565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.639 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лизин | 0.948 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.871 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.651 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.558 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.859 г | ~ | |||
| Пролин | 0.411 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.183 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.089 г | min 16.8 г | 30.3% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.647 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 150,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».