Мой здоровый рацион

Рецепт кальмары. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кальмары

Мука соевая полуобезжиренная (Жарка) 25 г
Кальмар (мясо) (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 75 г
Соевый соус 10 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмары".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.8 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 13% 429 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.1% 549 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.2% 4761 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.7% 1176 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.6% 3608 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 7.1% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.6% 2118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 5.1% 1099 г
Витамин В9, фолаты 11.488 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3482 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1% 5625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.265 мг 15 мг 35.1% 19.5% 285 г
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.4762 мг 20 мг 37.4% 20.8% 268 г
Макроэлементы
Калий, K 363.86 мг 2500 мг 14.6% 8.1% 687 г
Кальций, Ca 54.58 мг 1000 мг 5.5% 3.1% 1832 г
Магний, Mg 89.42 мг 400 мг 22.4% 12.5% 447 г
Натрий, Na 244.1 мг 1300 мг 18.8% 10.5% 533 г
Сера, S 170.16 мг 1000 мг 17% 9.5% 588 г
Фосфор, P 264.2 мг 800 мг 33% 18.4% 303 г
Хлор, Cl 5.42 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 42435 г
Микроэлементы
Бор, B 43.4 мкг ~
Железо, Fe 1.662 мг 18 мг 9.2% 5.1% 1083 г
Йод, I 260.77 мкг 150 мкг 173.8% 96.7% 58 г
Кобальт, Co 83.454 мкг 10 мкг 834.5% 464.1% 12 г
Марганец, Mn 0.1973 мг 2 мг 9.9% 5.5% 1014 г
Медь, Cu 1320.09 мкг 1000 мкг 132% 73.4% 76 г
Молибден, Mo 17.341 мкг 70 мкг 24.8% 13.8% 404 г
Фтор, F 6.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59524 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Цинк, Zn 1.7449 мг 12 мг 14.5% 8.1% 688 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кальмары составляет 179,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов