Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 291 г
Яйцо куриное 84 г
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия] 34 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 11 г
Кокосовое масло (жидкое) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.6 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 827 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 12.2% 402 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.6% 514 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.6% 3042 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.3% 3714 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73 мкг 900 мкг 8.1% 4% 1233 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 7.1% 690 г
Витамин В4, холин 77.96 мг 500 мг 15.6% 7.7% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 3.9% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 28.371 мкг 400 мкг 7.1% 3.5% 1410 г
Витамин В12, кобаламин 0.993 мкг 3 мкг 33.1% 16.3% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 2.2% 2227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7426 г
Витамин Н, биотин 9.068 мкг 50 мкг 18.1% 8.9% 551 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3348 мг 20 мг 16.7% 8.2% 600 г
Ниацин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.9 мг 2500 мг 4.1% 2% 2430 г
Кальций, Ca 121.5 мг 1000 мг 12.2% 6% 823 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 2.2% 2238 г
Натрий, Na 53.8 мг 1300 мг 4.1% 2% 2416 г
Сера, S 176.09 мг 1000 мг 17.6% 8.6% 568 г
Фосфор, P 186 мг 800 мг 23.3% 11.4% 430 г
Хлор, Cl 108.05 мг 2300 мг 4.7% 2.3% 2129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2375 г
Йод, I 9.97 мкг 150 мкг 6.6% 3.2% 1505 г
Кобальт, Co 3.299 мкг 10 мкг 33% 16.2% 303 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18018 г
Медь, Cu 56.69 мкг 1000 мкг 5.7% 2.8% 1764 г
Молибден, Mo 6.368 мкг 70 мкг 9.1% 4.5% 1099 г
Олово, Sn 8.78 мкг ~
Селен, Se 26.239 мкг 55 мкг 47.7% 23.4% 210 г
Стронций, Sr 11.48 мкг ~
Фтор, F 32.32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12376 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.1% 2347 г
Цинк, Zn 0.4621 мг 12 мг 3.9% 1.9% 2597 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.552 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.186 г ~
10:0 Каприновая 0.161 г ~
12:0 Лауриновая 1.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.421 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.157 г min 16.8 г 12.8% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.996 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 203,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».