| Печень куриная (Жарка) | 309 г |
| Морковь | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 17.9% | 350 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7% | 903 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 2.4% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10925.6 мкг | 900 мкг | 1214% | 760.7% | 8 г |
| Ретинол | 10.709 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.42 мг | 5 мг | 28.4% | 17.8% | 352 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.481 мг | 1.5 мг | 32.1% | 20.1% | 312 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.215 мг | 1.8 мг | 123.1% | 77.1% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 204.42 мг | 500 мг | 40.9% | 25.6% | 245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.588 мг | 5 мг | 131.8% | 82.6% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.875 мг | 2 мг | 43.8% | 27.4% | 229 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.843 мкг | 400 мкг | 44.7% | 28% | 224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.201 мкг | 3 мкг | 573.4% | 359.3% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.48 мг | 90 мг | 27.2% | 17% | 368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.828 мг | 15 мг | 5.5% | 3.4% | 1812 г |
| Витамин Н, биотин | 0.352 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14205 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2743 мг | 20 мг | 71.4% | 44.7% | 140 г |
| Ниацин | 10.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.92 мг | 2500 мг | 15.2% | 9.5% | 658 г |
| Кальций, Ca | 26.68 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3748 г |
| Кремний, Si | 4.283 мг | 30 мг | 14.3% | 9% | 700 г |
| Магний, Mg | 32.94 мг | 400 мг | 8.2% | 5.1% | 1214 г |
| Натрий, Na | 93.85 мг | 1300 мг | 7.2% | 4.5% | 1385 г |
| Сера, S | 232.96 мг | 1000 мг | 23.3% | 14.6% | 429 г |
| Фосфор, P | 293.5 мг | 800 мг | 36.7% | 23% | 273 г |
| Хлор, Cl | 14.46 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.882 мг | 18 мг | 104.9% | 65.7% | 95 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 17.705 мкг | 10 мкг | 177.1% | 111% | 56 г |
| Литий, Li | 0.65 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 13.3% | 472 г |
| Медь, Cu | 451.43 мкг | 1000 мкг | 45.1% | 28.3% | 222 г |
| Молибден, Mo | 62.337 мкг | 70 мкг | 89.1% | 55.8% | 112 г |
| Никель, Ni | 1.595 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.403 мкг | 55 мкг | 78.9% | 49.4% | 127 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25429 г |
| Хром, Cr | 10.29 мкг | 50 мкг | 20.6% | 12.9% | 486 г |
| Цинк, Zn | 7.4204 мг | 12 мг | 61.8% | 38.7% | 162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.183 г | ~ | |||
| Валин | 1.418 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.174 г | ~ | |||
| Лизин | 1.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.745 г | ~ | |||
| Треонин | 0.82 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.869 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 1.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.123 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.198 г | ~ | |||
| Пролин | 1.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 363.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.015 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.754 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.718 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень туш куриная составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».