Мой здоровый рацион

Рецепт Заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заварной крем

Яичный желток куриный 22 г
Молоко безлактозное 0,05% 300 г
Крахмал кукурузный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.2% 1854 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.2% 2545 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 6% 2212 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.9% 2709 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 9.3% 1424 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.5% 9474 г
Витамин В4, холин 54.66 мг 500 мг 10.9% 14.5% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 7.3% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 2.1% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.53 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 26144 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 5.5% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 7.1% 1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 1.2% 10949 г
Витамин Н, биотин 3.826 мкг 50 мкг 7.7% 10.3% 1307 г
Витамин РР, НЭ 0.2733 мг 20 мг 1.4% 1.9% 7318 г
Ниацин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 8.81 мг 2500 мг 0.4% 0.5% 28377 г
Кальций, Ca 9.29 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 10764 г
Магний, Mg 1.02 мг 400 мг 0.3% 0.4% 39216 г
Натрий, Na 3.48 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 37356 г
Сера, S 11.61 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8613 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 6.1% 2162 г
Хлор, Cl 9.98 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23046 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.458 мг 18 мг 2.5% 3.3% 3930 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 2% 6667 г
Кобальт, Co 1.571 мкг 10 мкг 15.7% 20.9% 637 г
Марганец, Mn 0.0048 мг 2 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Медь, Cu 9.5 мкг 1000 мкг 1% 1.3% 10526 г
Молибден, Mo 0.82 мкг 70 мкг 1.2% 1.6% 8537 г
Селен, Se 3.826 мкг 55 мкг 7% 9.3% 1438 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10417 г
Цинк, Zn 0.2125 мг 12 мг 1.8% 2.4% 5647 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.802 г min 16.8 г 4.8% 6.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.5%

Энергетическая ценность Заварной крем составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов