| Печень куриная | 475 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 9.5% | 539 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.1% | 505 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 2.4% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3643 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6885.1 мкг | 900 мкг | 765% | 388.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.884 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.319 мг | 1.5 мг | 21.3% | 10.8% | 470 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.245 мг | 1.8 мг | 69.2% | 35.2% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 134.81 мг | 500 мг | 27% | 13.7% | 371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.716 мг | 5 мг | 74.3% | 37.8% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 14.3% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.422 мкг | 400 мкг | 35.6% | 18.1% | 281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.544 мкг | 3 мкг | 318.1% | 161.7% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.59 мг | 90 мг | 17.3% | 8.8% | 577 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.563 мг | 15 мг | 23.8% | 12.1% | 421 г |
| Витамин Н, биотин | 1.759 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.8% | 2843 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3476 мг | 20 мг | 41.7% | 21.2% | 240 г |
| Ниацин | 5.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.4 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.4% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 25.03 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3995 г |
| Кремний, Si | 1.084 мг | 30 мг | 3.6% | 1.8% | 2768 г |
| Магний, Mg | 18.92 мг | 400 мг | 4.7% | 2.4% | 2114 г |
| Натрий, Na | 63.43 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.5% | 2050 г |
| Сера, S | 145.36 мг | 1000 мг | 14.5% | 7.4% | 688 г |
| Фосфор, P | 187.8 мг | 800 мг | 23.5% | 11.9% | 426 г |
| Хлор, Cl | 21.45 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.413 мг | 18 мг | 57.9% | 29.4% | 173 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 10.03 мкг | 10 мкг | 100.3% | 51% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.2805 мг | 2 мг | 14% | 7.1% | 713 г |
| Медь, Cu | 248.92 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 12.7% | 402 г |
| Молибден, Mo | 35.361 мкг | 70 мкг | 50.5% | 25.7% | 198 г |
| Никель, Ni | 0.627 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34 мкг | 55 мкг | 61.8% | 31.4% | 162 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36697 г |
| Хром, Cr | 6.02 мкг | 50 мкг | 12% | 6.1% | 831 г |
| Цинк, Zn | 4.0548 мг | 12 мг | 33.8% | 17.2% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.645 г | ~ | |||
| Валин | 0.77 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.674 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.153 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.724 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 48.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.253 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.055 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.594 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.908 г | min 16.8 г | 17.3% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.698 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.9% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 196,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».