Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка гриль

Куриная грудка (филе) 298 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.1 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1039 г
Белки 33.8 г 76 г 44.5% 27.5% 225 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3% 2074 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.7% 3738 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 6977 г
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.437 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.5% 1800 г
Витамин В4, холин 117.63 мг 500 мг 23.5% 14.5% 425 г
Витамин В5, пантотеновая 2.143 мг 5 мг 42.9% 26.5% 233 г
Витамин В6, пиридоксин 1.162 мг 2 мг 58.1% 35.8% 172 г
Витамин В9, фолаты 12.911 мкг 400 мкг 3.2% 2% 3098 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 6.2% 997 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 3.3% 1868 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 11.0185 мг 20 мг 55.1% 34% 182 г
Ниацин 15.616 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.65 мг 2500 мг 16.8% 10.4% 596 г
Кальций, Ca 12.77 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7831 г
Магний, Mg 123.43 мг 400 мг 30.9% 19.1% 324 г
Натрий, Na 179.03 мг 1300 мг 13.8% 8.5% 726 г
Сера, S 322.89 мг 1000 мг 32.3% 19.9% 310 г
Фосфор, P 245.3 мг 800 мг 30.7% 18.9% 326 г
Хлор, Cl 253.8 мг 2300 мг 11% 6.8% 906 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.022 мг 18 мг 11.2% 6.9% 890 г
Йод, I 8.6 мкг 150 мкг 5.7% 3.5% 1744 г
Кобальт, Co 12.93 мкг 10 мкг 129.3% 79.8% 77 г
Марганец, Mn 0.0415 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4819 г
Медь, Cu 116.55 мкг 1000 мкг 11.7% 7.2% 858 г
Молибден, Mo 16.024 мкг 70 мкг 22.9% 14.1% 437 г
Селен, Se 32.67 мкг 55 мкг 59.4% 36.6% 168 г
Фтор, F 186.29 мкг 4000 мкг 4.7% 2.9% 2147 г
Хром, Cr 35.82 мкг 50 мкг 71.6% 44.2% 140 г
Цинк, Zn 1.8651 мг 12 мг 15.5% 9.6% 643 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.608 г ~
Валин 1.863 г ~
Гистидин* 1.891 г ~
Изолейцин 1.619 г ~
Лейцин 2.838 г ~
Лизин 3.783 г ~
Метионин 0.645 г ~
Метионин + Цистеин 1.246 г ~
Треонин 1.591 г ~
Триптофан 0.544 г ~
Фенилаланин 1.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.808 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.863 г ~
Аспарагиновая кислота 2.781 г ~
Гидроксипролин 0.301 г ~
Глицин 1.319 г ~
Глутаминовая кислота 4.056 г ~
Пролин 1.448 г ~
Серин 1.447 г ~
Тирозин 1.29 г ~
Цистеин 0.616 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.018 г min 16.8 г 6.1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.832 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка гриль составляет 162,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».