Мой здоровый рацион

Калорийность Цикорий. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цикорий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 561 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 2% 1689 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.2% 18667 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 3.8% 876 г
Углеводы (общие) 78.9 г ~
Пищевые волокна 32 г 20 г 160% 53.3% 63 г
Вода 4.1 г 2273 г 0.2% 0.1% 55439 г
Зола 7.5 г ~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 5.4% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6897 г
Витамин РР, НЭ 21.667 мг 20 мг 108.3% 36.1% 92 г
Макроэлементы
Калий, K 3395 мг 2500 мг 135.8% 45.3% 74 г
Кальций, Ca 103 мг 1000 мг 10.3% 3.4% 971 г
Магний, Mg 213 мг 400 мг 53.3% 17.8% 188 г
Натрий, Na 277 мг 1300 мг 21.3% 7.1% 469 г
Сера, S 93 мг 1000 мг 9.3% 3.1% 1075 г
Фосфор, P 271 мг 800 мг 33.9% 11.3% 295 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.76 мг 18 мг 26.4% 8.8% 378 г
Марганец, Mn 1.2 мг 2 мг 60% 20% 167 г
Медь, Cu 50 мкг 1000 мкг 5% 1.7% 2000 г
Селен, Se 9.4 мкг 55 мкг 17.1% 5.7% 585 г
Цинк, Zn 0.37 мг 12 мг 3.1% 1% 3243 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.462 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.065 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.071 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
Прочие вещества
Кофеин 2063 мг ~

Энергетическая ценность Цикорий составляет 300 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».