| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Имбиря корень сырой | 1 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 70 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 905 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.6% | 1169 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 4.2% | 1273 г |
| Углеводы | 27.9 г | 219 г | 12.7% | 6.8% | 785 г |
| Углеводы (общие) | 27.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 15.6% | 345 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4209 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 565 мкг | 900 мкг | 62.8% | 33.8% | 159 г |
| бета Каротин | 3.392 мг | 5 мг | 67.8% | 36.5% | 147 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 66.836 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 6.3% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.1% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 4.38 мг | 500 мг | 0.9% | 0.5% | 11416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 5.6% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 4.4% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.944 мкг | 400 мкг | 5.7% | 3.1% | 1743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.27 мг | 90 мг | 4.7% | 2.5% | 2108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 3.2% | 1678 г |
| бета Токоферол | 0.099 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.676 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.424 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11792 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 3.3% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1625 мг | 20 мг | 15.8% | 8.5% | 632 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.76 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.6% | 955 г |
| Кальций, Ca | 27.19 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3678 г |
| Кремний, Si | 8.475 мг | 30 мг | 28.3% | 15.2% | 354 г |
| Магний, Mg | 68.72 мг | 400 мг | 17.2% | 9.2% | 582 г |
| Натрий, Na | 10.37 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.4% | 12536 г |
| Сера, S | 77.78 мг | 1000 мг | 7.8% | 4.2% | 1286 г |
| Фосфор, P | 190.8 мг | 800 мг | 23.9% | 12.8% | 419 г |
| Хлор, Cl | 24.86 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.197 мг | 18 мг | 12.2% | 6.6% | 819 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 1.977 мкг | 10 мкг | 19.8% | 10.6% | 506 г |
| Литий, Li | 1.695 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3025 мг | 2 мг | 65.1% | 35% | 154 г |
| Медь, Cu | 249.98 мкг | 1000 мкг | 25% | 13.4% | 400 г |
| Молибден, Mo | 5.65 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4.4% | 1239 г |
| Никель, Ni | 2.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.801 мкг | 55 мкг | 8.7% | 4.7% | 1146 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.29 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16468 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 1.6522 мг | 12 мг | 13.8% | 7.4% | 726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Глицин | 0.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.969 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.445 г | min 16.8 г | 14.6% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.368 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.879 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба составляет 186 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».