Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонный пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонный пудинг

Крахмал картофельный 40 г
Сахар песок 20 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 700 г
Лимонная цедра, сырая 20 г
Лимонный сок, необработанный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.5% 3040 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.2% 2667 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 6.7% 2047 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.1% 6667 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.1% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 2.9% 4839 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
бета Криптоксантин 1.325 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.337 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 9.9% 1395 г
Витамин В4, холин 20.42 мг 500 мг 4.1% 5.6% 2449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 9.2% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 3.4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 5.735 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 6975 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 15.4% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 6.54 мг 90 мг 7.3% 10% 1376 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 1% 15152 г
Витамин Н, биотин 2.699 мкг 50 мкг 5.4% 7.4% 1853 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.6898 мг 20 мг 3.4% 4.7% 2899 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.99 мг 2500 мг 5.4% 7.4% 1866 г
Кальций, Ca 106.8 мг 1000 мг 10.7% 14.7% 936 г
Магний, Mg 12.53 мг 400 мг 3.1% 4.3% 3192 г
Натрий, Na 42.69 мг 1300 мг 3.3% 4.5% 3045 г
Сера, S 25.03 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 3995 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 13.9% 995 г
Хлор, Cl 92.77 мг 2300 мг 4% 5.5% 2479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Железо, Fe 0.116 мг 18 мг 0.6% 0.8% 15517 г
Йод, I 7.59 мкг 150 мкг 5.1% 7% 1976 г
Кобальт, Co 0.675 мкг 10 мкг 6.8% 9.4% 1481 г
Марганец, Mn 0.0058 мг 2 мг 0.3% 0.4% 34483 г
Медь, Cu 13.3 мкг 1000 мкг 1.3% 1.8% 7519 г
Молибден, Mo 4.217 мкг 70 мкг 6% 8.3% 1660 г
Олово, Sn 10.96 мкг ~
Селен, Se 1.71 мкг 55 мкг 3.1% 4.3% 3216 г
Стронций, Sr 14.34 мкг ~
Фтор, F 16.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23711 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 4.7% 2959 г
Цинк, Zn 0.3464 мг 12 мг 2.9% 4% 3464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.642 г min 16.8 г 3.8% 5.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лимонный пудинг составляет 72,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».