Мой здоровый рацион

Рецепт Печень с луком в микроволновке (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень с луком в микроволновке (копия)

Печень свиная (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Это рецепт является спасением - печень может быть свежей, замороженной (тает за 10 минут под холодной водой и резать даже удобнее, чем свежую), свиной, говяжьей, куриной, поменяется только чуть-чуть время приготовления, итак: - режем печень не мелко - 3х4 - самое оно; - чистим, режем полукольцами тонко лук; - печень выкладываем в посуду подходящую для микроволновой печи*, сверху равномерно раскладываем чуть примятый лук, солим, приправы по вкусу (я люблю хорошо поперчить))) * я беру просто салатник и засовываю его в пакет для запекания, это способствует тому чтобы блюдо не засушивалось и чистоте внутри печки (так я готовлю и курицу и овощи и рыбу, удобно, рекомендую - в печь - говяжья печень - 10 - 12 минут, свиная - 7-10, куриная - 6 - 8, даем просто `на улице` потомиться или под крышкой или под пленкой, как у меня. - Готово! Приятного аппетита! В качестве бонуса прилагается свежая зелень! ))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень с луком в микроволновке (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 20.5% 432 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.6% 1600 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.8% 3085 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 94.4 г 2273 г 4.2% 3.7% 2408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3145.3 мкг 900 мкг 349.5% 308.5% 29 г
Ретинол 3.144 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.29 мг 1.5 мг 19.3% 17% 517 г
Витамин В2, рибофлавин 1.993 мг 1.8 мг 110.7% 97.7% 90 г
Витамин В4, холин 6.79 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7364 г
Витамин В5, пантотеновая 5.319 мг 5 мг 106.4% 93.9% 94 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 22.8% 388 г
Витамин В9, фолаты 208.087 мкг 400 мкг 52% 45.9% 192 г
Витамин В12, кобаламин 27.335 мкг 3 мкг 911.2% 804.2% 11 г
Витамин C, аскорбиновая 22.55 мг 90 мг 25.1% 22.2% 399 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 2.6% 3464 г
Витамин Н, биотин 73.2 мкг 50 мкг 146.4% 129.2% 68 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 15.8428 мг 20 мг 79.2% 69.9% 126 г
Ниацин 11.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.78 мг 2500 мг 12.3% 10.9% 815 г
Кальций, Ca 21.31 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4693 г
Кремний, Si 1.708 мг 30 мг 5.7% 5% 1756 г
Магний, Mg 24.07 мг 400 мг 6% 5.3% 1662 г
Натрий, Na 339.7 мг 1300 мг 26.1% 23% 383 г
Сера, S 193.83 мг 1000 мг 19.4% 17.1% 516 г
Фосфор, P 336.5 мг 800 мг 42.1% 37.2% 238 г
Хлор, Cl 489.34 мг 2300 мг 21.3% 18.8% 470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.7 мкг ~
Бор, B 68.3 мкг ~
Железо, Fe 18.699 мг 18 мг 103.9% 91.7% 96 г
Йод, I 12.96 мкг 150 мкг 8.6% 7.6% 1157 г
Кобальт, Co 12.745 мкг 10 мкг 127.5% 112.5% 78 г
Марганец, Mn 0.3245 мг 2 мг 16.2% 14.3% 616 г
Медь, Cu 2764.38 мкг 1000 мкг 276.4% 244% 36 г
Молибден, Mo 75.467 мкг 70 мкг 107.8% 95.1% 93 г
Никель, Ni 1.025 мкг ~
Рубидий, Rb 162.6 мкг ~
Селен, Se 48.19 мкг 55 мкг 87.6% 77.3% 114 г
Фтор, F 10.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37700 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7353 г
Цинк, Zn 3.9392 мг 12 мг 32.8% 28.9% 305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 1.039 г ~
Валин 1.147 г ~
Гистидин* 0.479 г ~
Изолейцин 0.925 г ~
Лейцин 1.612 г ~
Лизин 1.378 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.708 г ~
Треонин 0.852 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.898 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.555 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.949 г ~
Аспарагиновая кислота 1.482 г ~
Глицин 0.971 г ~
Глутаминовая кислота 2.216 г ~
Пролин 0.885 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.657 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.856 г min 16.8 г 5.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.756 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.647 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.255 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.082 г ~

Энергетическая ценность Печень с луком в микроволновке (копия) составляет 113,3 кКал.

  • Порция = 3 гр (3.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».