Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% [из Села Удоево] 310 г
Яйцо куриное 55 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 7 г
Манная крупа 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.4 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 13.6% 472 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.4% 1191 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.2% 2009 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.9% 3357 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 2.4% 2655 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.2% 2903 г
Витамин В4, холин 32.71 мг 500 мг 6.5% 4.2% 1529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 3.1% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.637 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10998 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5859 г
Витамин Н, биотин 2.633 мкг 50 мкг 5.3% 3.4% 1899 г
Витамин РР, НЭ 0.8246 мг 20 мг 4.1% 2.6% 2425 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.65 мг 2500 мг 1.3% 0.8% 7429 г
Кальций, Ca 9.54 мг 1000 мг 1% 0.6% 10482 г
Кремний, Si 0.711 мг 30 мг 2.4% 1.5% 4219 г
Магний, Mg 3.7 мг 400 мг 0.9% 0.6% 10811 г
Натрий, Na 17.82 мг 1300 мг 1.4% 0.9% 7295 г
Сера, S 31.82 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3143 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 2.8% 2279 г
Хлор, Cl 22.82 мг 2300 мг 1% 0.6% 10079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.5 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 12.2 мкг ~
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5747 г
Кобальт, Co 4.265 мкг 10 мкг 42.7% 27.5% 234 г
Марганец, Mn 0.0559 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3578 г
Медь, Cu 19.11 мкг 1000 мкг 1.9% 1.2% 5233 г
Молибден, Mo 2.121 мкг 70 мкг 3% 1.9% 3300 г
Никель, Ni 1.363 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Селен, Se 4.001 мкг 55 мкг 7.3% 4.7% 1375 г
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 9.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41929 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7813 г
Цинк, Zn 0.2146 мг 12 мг 1.8% 1.2% 5592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.61 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.648 г min 16.8 г 3.9% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 155,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».