| Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9) | 927 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 140 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.9 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 6.6% | 623 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 14.9% | 276 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.1 мкг | 900 мкг | 23.2% | 9.5% | 430 г |
| бета Каротин | 1.252 мг | 5 мг | 25% | 10.3% | 399 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.5% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 2.15 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 5.7% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.003 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.938 мкг | 3 мкг | 64.6% | 26.5% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.44 мг | 90 мг | 12.7% | 5.2% | 787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1181 мг | 20 мг | 10.6% | 4.3% | 944 г |
| Ниацин | 0.186 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.43 мг | 2500 мг | 9.8% | 4% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 13.38 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7474 г |
| Кремний, Si | 5.009 мг | 30 мг | 16.7% | 6.8% | 599 г |
| Магний, Mg | 18.19 мг | 400 мг | 4.5% | 1.8% | 2199 г |
| Натрий, Na | 126.63 мг | 1300 мг | 9.7% | 4% | 1027 г |
| Сера, S | 125.37 мг | 1000 мг | 12.5% | 5.1% | 798 г |
| Фосфор, P | 124.3 мг | 800 мг | 15.5% | 6.4% | 644 г |
| Хлор, Cl | 9.81 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 23445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.454 мг | 18 мг | 8.1% | 3.3% | 1238 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 0.987 мкг | 10 мкг | 9.9% | 4.1% | 1013 г |
| Литий, Li | 9.666 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0828 мг | 2 мг | 4.1% | 1.7% | 2415 г |
| Медь, Cu | 69.12 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.8% | 1447 г |
| Молибден, Mo | 2.539 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.5% | 2757 г |
| Никель, Ni | 1.396 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.416 мкг | 55 мкг | 20.8% | 8.5% | 482 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24691 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 2.8606 мг | 12 мг | 23.8% | 9.8% | 419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.763 г | ~ | |||
| Валин | 0.582 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лизин | 0.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.813 г | ~ | |||
| Пролин | 0.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.95 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.48 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.879 г | min 16.8 г | 52.9% | 21.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина по-тайски составляет 243,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».