| Перепелка | 341 г |
| Лук репчатый | 126 г |
| Морковь | 61 г |
| Кабачок | 484 г |
| Шампиньоны | 196 г |
| Перец сладкий красный | 95 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Вода | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 7.9% | 1101 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 12.3% | 709 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162 мкг | 900 мкг | 18% | 15.7% | 556 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.843 мг | 5 мг | 16.9% | 14.7% | 593 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 9% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 55.64 мг | 500 мг | 11.1% | 9.7% | 899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 8.1% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 13.3% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.632 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.7% | 2405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.5 мг | 90 мг | 33.9% | 29.6% | 295 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.151 мг | 15 мг | 7.7% | 6.7% | 1303 г |
| Витамин Н, биотин | 3.126 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.5% | 1599 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.034 мг | 20 мг | 20.2% | 17.6% | 496 г |
| Ниацин | 3.812 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.26 мг | 2500 мг | 12.8% | 11.2% | 781 г |
| Кальций, Ca | 19.58 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5107 г |
| Кремний, Si | 17.388 мг | 30 мг | 58% | 50.6% | 173 г |
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 4% | 2159 г |
| Натрий, Na | 14.47 мг | 1300 мг | 1.1% | 1% | 8984 г |
| Сера, S | 64.15 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.6% | 1559 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 10.3% | 845 г |
| Хлор, Cl | 40.57 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.6% | 5669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.387 мг | 18 мг | 7.7% | 6.7% | 1298 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.4% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 11.711 мкг | 10 мкг | 117.1% | 102.1% | 85 г |
| Литий, Li | 7.896 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1498 мг | 2 мг | 7.5% | 6.5% | 1335 г |
| Медь, Cu | 201.1 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 17.5% | 497 г |
| Молибден, Mo | 3.881 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.8% | 1804 г |
| Никель, Ni | 1.574 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.736 мкг | 55 мкг | 8.6% | 7.5% | 1161 г |
| Стронций, Sr | 3.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.92 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8525 г |
| Хром, Cr | 9.4 мкг | 50 мкг | 18.8% | 16.4% | 532 г |
| Цинк, Zn | 1.3585 мг | 12 мг | 11.3% | 9.9% | 883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.353 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лизин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.349 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.957 г | ~ | |||
| Пролин | 0.247 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 44.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.492 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.723 г | min 16.8 г | 16.2% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.307 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Перепел тушеный с кабачками составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».