| Печень говяжья | 500 г |
| Шампиньоны | 170 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Сметана 15,0% жирности | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 9.2% | 760 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.9% | 583 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4027.2 мкг | 900 мкг | 447.5% | 312.1% | 22 г |
| бета Каротин | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 6.8% | 1022 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 7.9% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.145 мг | 1.8 мг | 63.6% | 44.4% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 303.83 мг | 500 мг | 60.8% | 42.4% | 165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.671 мг | 5 мг | 73.4% | 51.2% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 12.4% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.574 мкг | 400 мкг | 30.1% | 21% | 332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.708 мкг | 3 мкг | 956.9% | 667.3% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.97 мг | 90 мг | 20% | 13.9% | 501 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.59 мкг | 10 мкг | 5.9% | 4.1% | 1695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.427 мг | 15 мг | 16.2% | 11.3% | 618 г |
| Витамин Н, биотин | 46.976 мкг | 50 мкг | 94% | 65.6% | 106 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.311 мг | 20 мг | 36.6% | 25.5% | 274 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.03 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.3% | 958 г |
| Кальций, Ca | 27.29 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3664 г |
| Магний, Mg | 14.37 мг | 400 мг | 3.6% | 2.5% | 2784 г |
| Натрий, Na | 59.92 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.2% | 2170 г |
| Сера, S | 126.3 мг | 1000 мг | 12.6% | 8.8% | 792 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 16.4% | 426 г |
| Хлор, Cl | 54.31 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.7% | 4235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.471 мг | 18 мг | 19.3% | 13.5% | 519 г |
| Йод, I | 6.23 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.9% | 2408 г |
| Кобальт, Co | 12.44 мкг | 10 мкг | 124.4% | 86.8% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.1751 мг | 2 мг | 8.8% | 6.1% | 1142 г |
| Медь, Cu | 1826.79 мкг | 1000 мкг | 182.7% | 127.4% | 55 г |
| Молибден, Mo | 53.12 мкг | 70 мкг | 75.9% | 52.9% | 132 г |
| Селен, Se | 18.995 мкг | 55 мкг | 34.5% | 24.1% | 290 г |
| Фтор, F | 115.29 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2% | 3470 г |
| Хром, Cr | 17.62 мкг | 50 мкг | 35.2% | 24.5% | 284 г |
| Цинк, Zn | 2.5192 мг | 12 мг | 21% | 14.6% | 476 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень с грибами составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».