| Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы | 100 г |
| Помидоры (томаты), приготовленные | 100 г |
| Цветная капуста, зеленая, приготовленная без добавления соли | 150 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 130 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 200 г |
| Шпинат (Запекание) | 60 г |
| Руккола | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок (Запекание) | 6 г |
| Тофу, мягкий, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 400 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Майоран, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.5 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3701 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 12.1% | 1810 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.4% | 3500 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 19.8% | 1111 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2589 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.4 мкг | 900 мкг | 12% | 26.4% | 830 г |
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 30.3% | 726 г |
| бета Криптоксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 283.94 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 185.514 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 11.2% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 9.5% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 27.02 мг | 500 мг | 5.4% | 11.9% | 1850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 15.2% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 17.4% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.343 мкг | 400 мкг | 9.3% | 20.4% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.54 мг | 90 мг | 37.3% | 82% | 268 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 5.5% | 3947 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.1 мкг | 120 мкг | 29.3% | 64.4% | 342 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2919 мг | 20 мг | 6.5% | 14.3% | 1548 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.59 мг | 2500 мг | 9.8% | 21.5% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 73.14 мг | 1000 мг | 7.3% | 16% | 1367 г |
| Кремний, Si | 6.534 мг | 30 мг | 21.8% | 47.9% | 459 г |
| Магний, Mg | 25.35 мг | 400 мг | 6.3% | 13.8% | 1578 г |
| Натрий, Na | 191.71 мг | 1300 мг | 14.7% | 32.3% | 678 г |
| Сера, S | 47.68 мг | 1000 мг | 4.8% | 10.5% | 2097 г |
| Фосфор, P | 71.5 мг | 800 мг | 8.9% | 19.6% | 1119 г |
| Хлор, Cl | 286.84 мг | 2300 мг | 12.5% | 27.5% | 802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.855 мг | 18 мг | 10.3% | 22.6% | 970 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.194 мкг | 10 мкг | 11.9% | 26.2% | 838 г |
| Литий, Li | 14.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3603 мг | 2 мг | 18% | 39.6% | 555 г |
| Медь, Cu | 118.18 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 25.9% | 846 г |
| Молибден, Mo | 1.689 мкг | 70 мкг | 2.4% | 5.3% | 4144 г |
| Никель, Ni | 1.266 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.916 мкг | 55 мкг | 7.1% | 15.6% | 1404 г |
| Стронций, Sr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 60976 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 6.6% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.6417 мг | 12 мг | 5.3% | 11.6% | 1870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.275 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фритатта с тофу составляет 45,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».