| Говядина 1 кат. | 1380 г |
| Лук репчатый | 800 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1306 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 8.4% | 927 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 13.6% | 571 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2896 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 30.9 мг | 500 мг | 6.2% | 4.8% | 1618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 3.6% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 7.2% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.721 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 6992 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.092 мкг | 3 мкг | 36.4% | 28.2% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 2.1% | 3689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.556 мг | 15 мг | 10.4% | 8.1% | 964 г |
| Витамин Н, биотин | 1.496 мкг | 50 мкг | 3% | 2.3% | 3342 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5665 мг | 20 мг | 17.8% | 13.8% | 561 г |
| Ниацин | 2.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.58 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.6% | 1392 г |
| Кальций, Ca | 13.26 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7541 г |
| Кремний, Si | 1.218 мг | 30 мг | 4.1% | 3.2% | 2463 г |
| Магний, Mg | 12.99 мг | 400 мг | 3.2% | 2.5% | 3079 г |
| Натрий, Na | 87.47 мг | 1300 мг | 6.7% | 5.2% | 1486 г |
| Сера, S | 113.03 мг | 1000 мг | 11.3% | 8.8% | 885 г |
| Фосфор, P | 93.3 мг | 800 мг | 11.7% | 9.1% | 857 г |
| Хлор, Cl | 122.15 мг | 2300 мг | 5.3% | 4.1% | 1883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.334 мг | 18 мг | 7.4% | 5.7% | 1349 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 4.181 мкг | 10 мкг | 41.8% | 32.4% | 239 г |
| Марганец, Mn | 0.0716 мг | 2 мг | 3.6% | 2.8% | 2793 г |
| Медь, Cu | 97.75 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.6% | 1023 г |
| Молибден, Mo | 5.528 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6.1% | 1266 г |
| Никель, Ni | 4.343 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.122 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 45082 г |
| Фтор, F | 64.46 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6205 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 6.1% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 1.569 мг | 12 мг | 13.1% | 10.2% | 765 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.476 г | ~ | |||
| Валин | 0.439 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лизин | 0.683 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.472 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.761 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 33% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.945 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.978 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.842 г | min 16.8 г | 22.9% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.351 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.988 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив мясной из говядины составляет 128,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».