| Печень свиная | 283 г |
| Лук репчатый | 66 г |
| Масло 72,5% [Маслозавод Нытвенский] | 5 г |
| Томатная Паста [Кухмастер] | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 17.9% | 463 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.5% | 1514 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.7% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3080 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4893.8 мкг | 900 мкг | 543.8% | 450.5% | 18 г |
| Ретинол | 4.894 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 12.3% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.265 мг | 1.8 мг | 125.8% | 104.2% | 79 г |
| Витамин В4, холин | 1.07 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 46729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.023 мг | 5 мг | 100.5% | 83.3% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 22.4% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.144 мкг | 400 мкг | 40.3% | 33.4% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.569 мкг | 3 мкг | 652.3% | 540.4% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.8 мг | 90 мг | 23.1% | 19.1% | 433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.035 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6042 мг | 20 мг | 58% | 48.1% | 172 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.19 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.8% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 12.22 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8183 г |
| Кремний, Si | 0.878 мг | 30 мг | 2.9% | 2.4% | 3417 г |
| Магний, Mg | 16.01 мг | 400 мг | 4% | 3.3% | 2498 г |
| Натрий, Na | 66.18 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.2% | 1964 г |
| Сера, S | 172.4 мг | 1000 мг | 17.2% | 14.3% | 580 г |
| Фосфор, P | 226.9 мг | 800 мг | 28.4% | 23.5% | 353 г |
| Хлор, Cl | 4.39 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 52392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.677 мг | 18 мг | 98.2% | 81.4% | 102 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.878 мкг | 10 мкг | 8.8% | 7.3% | 1139 г |
| Марганец, Mn | 0.2993 мг | 2 мг | 15% | 12.4% | 668 г |
| Медь, Cu | 524.47 мкг | 1000 мкг | 52.4% | 43.4% | 191 г |
| Никель, Ni | 0.527 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.753 мкг | 55 мкг | 72.3% | 59.9% | 138 г |
| Фтор, F | 5.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 4.4845 мг | 12 мг | 37.4% | 31% | 268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.999 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.443 г | ~ | |||
| Лизин | 1.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.692 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.971 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Глицин | 0.94 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.868 г | ~ | |||
| Серин | 0.876 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная печень составляет 120,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».