Мой здоровый рацион

Рецепт Чачжанмен 2 вариант. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чачжанмен 2 вариант

Лук репчатый 80 г
Кабачок 80 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 70 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Подсолнечное масло 8 г
Черные бобы 30 г
Соус Перечный 30 г
Вода 125 г
Камедь бобов рожкового дерева 5 г
Индейка, бедро, мясо с кожей 200 г
Индейка, цыплята, только мясо 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чачжанмен 2 вариант".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 ккал 1684 ккал 7% 6% 1433 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 16.3% 524 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.8% 1244 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 2995 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 1.4% 5769 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Лютеин + Зеаксантин 1.955 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 6.7% 1259 г
Витамин В4, холин 22.16 мг 500 мг 4.4% 3.7% 2256 г
Витамин В5, пантотеновая 0.696 мг 5 мг 13.9% 11.8% 718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 13.5% 631 г
Витамин В9, фолаты 9.029 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4430 г
Витамин В12, кобаламин 0.749 мкг 3 мкг 25% 21.3% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 5.57 мг 90 мг 6.2% 5.3% 1616 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин D3, холекальциферол 0.14 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 3.4% 2521 г
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30488 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.2626 мг 20 мг 16.3% 13.9% 613 г
Ниацин 0.096 мг ~
Бетаин 1.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.08 мг 2500 мг 9.5% 8.1% 1054 г
Кальций, Ca 18.4 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5435 г
Кремний, Si 4.015 мг 30 мг 13.4% 11.4% 747 г
Магний, Mg 19.03 мг 400 мг 4.8% 4.1% 2102 г
Натрий, Na 215.69 мг 1300 мг 16.6% 14.1% 603 г
Сера, S 63.43 мг 1000 мг 6.3% 5.4% 1577 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 12.9% 664 г
Хлор, Cl 4.25 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 54118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 5.1% 1661 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 0.828 мкг 10 мкг 8.3% 7.1% 1208 г
Литий, Li 0.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 2.6% 3361 г
Медь, Cu 102.01 мкг 1000 мкг 10.2% 8.7% 980 г
Молибден, Mo 0.989 мкг 70 мкг 1.4% 1.2% 7078 г
Никель, Ni 0.506 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 14.978 мкг 55 мкг 27.2% 23.1% 367 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 22.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17483 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12195 г
Цинк, Zn 1.5853 мг 12 мг 13.2% 11.2% 757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.913 г ~
Валин 0.619 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.057 г ~
Лизин 1.273 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.58 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.829 г ~
Аспарагиновая кислота 1.262 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.714 г ~
Глутаминовая кислота 2.107 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.227 г min 16.8 г 7.3% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.09 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.702 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.582 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.403 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.591 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Чачжанмен 2 вариант составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок