| Сельдь атлантическая жирная | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.4 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 649 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 6.8% | 567 г |
| Жиры | 22.3 г | 56 г | 39.8% | 15.3% | 251 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3684 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.8 мкг | 900 мкг | 15.1% | 5.8% | 663 г |
| Ретинол | 0.128 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 6% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 92.2 мг | 500 мг | 18.4% | 7.1% | 542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.788 мг | 5 мг | 15.8% | 6.1% | 635 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 5.4% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.114 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.3% | 3050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.105 мкг | 3 мкг | 203.5% | 78.5% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6338 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.594 мкг | 10 мкг | 185.9% | 71.7% | 54 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.961 мг | 15 мг | 6.4% | 2.5% | 1561 г |
| Витамин Н, биотин | 4.171 мкг | 50 мкг | 8.3% | 3.2% | 1199 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2143 мг | 20 мг | 26.1% | 10.1% | 384 г |
| Ниацин | 2.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.28 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.6% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 51.41 мг | 1000 мг | 5.1% | 2% | 1945 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Магний, Mg | 21.82 мг | 400 мг | 5.5% | 2.1% | 1833 г |
| Натрий, Na | 88.17 мг | 1300 мг | 6.8% | 2.6% | 1474 г |
| Сера, S | 156.56 мг | 1000 мг | 15.7% | 6.1% | 639 г |
| Фосфор, P | 214.5 мг | 800 мг | 26.8% | 10.3% | 373 г |
| Хлор, Cl | 133.02 мг | 2300 мг | 5.8% | 2.2% | 1729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.205 мг | 18 мг | 6.7% | 2.6% | 1494 г |
| Йод, I | 28.34 мкг | 150 мкг | 18.9% | 7.3% | 529 г |
| Кобальт, Co | 26.52 мкг | 10 мкг | 265.2% | 102.2% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.1011 мг | 2 мг | 5.1% | 2% | 1978 г |
| Медь, Cu | 127.52 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 4.9% | 784 г |
| Молибден, Mo | 3.612 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2% | 1938 г |
| Никель, Ni | 5.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.454 мкг | 55 мкг | 51.7% | 19.9% | 193 г |
| Фтор, F | 242.49 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 2.4% | 1650 г |
| Хром, Cr | 34.01 мкг | 50 мкг | 68% | 26.2% | 147 г |
| Цинк, Zn | 0.8592 мг | 12 мг | 7.2% | 2.8% | 1397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 38.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.242 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.783 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.461 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.33 г | min 16.8 г | 49.6% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.273 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак составляет 259,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».