| Куриный окорочок (Тушение) | 968 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Желатин пищевой | 17 г |
1. Лучше всего брать куриные бёдрышки, так как в голине слишком много жил. Очистить от кожицы и лишнего жира, отделить мясо от костей. Промыть мясо. 2. Добавить в куриное мясо чеснок, который можно предварительно порезать, соль и перец. 3. Всё перемешать. 4. Добавить желатин и перемешать. 5. Переложить сместь в заранее подготовленный картонный пакет из-под молока. Зашить пакет или закрепить прищепками. 6. Поставить пакет в кастрюлю с кипящей водой (или с холодной и нагревать уже совместно до кипения), так, чтобы "шов" находился сверху, вода не должна заливаться через верхний "шов". 7. Варить час. 8. Достать пакет с курицей, дать остыть, убрать в холодильник на 6 часов (чтобы застыло желе). 9. Достать из холодильника, вытащить из пакета. Приятного аппетита1
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.2 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 15.6% | 355 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 10.1% | 549 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3294 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.4% | 2250 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5.7% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 0.24 мг | 500 мг | 208333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.049 мкг | 400 мкг | 816327 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.004 мг | 15 мг | 375000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1184 мг | 20 мг | 40.6% | 22.5% | 246 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.04 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.6% | 992 г |
| Кальций, Ca | 34.84 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2870 г |
| Магний, Mg | 21.14 мг | 400 мг | 5.3% | 2.9% | 1892 г |
| Натрий, Na | 196.91 мг | 1300 мг | 15.1% | 8.4% | 660 г |
| Сера, S | 213.56 мг | 1000 мг | 21.4% | 11.9% | 468 г |
| Фосфор, P | 132.7 мг | 800 мг | 16.6% | 9.2% | 603 г |
| Хлор, Cl | 185.27 мг | 2300 мг | 8.1% | 4.5% | 1241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.017 мг | 18 мг | 11.2% | 6.2% | 892 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 10.13 мкг | 10 мкг | 101.3% | 56.2% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0517 мг | 2 мг | 2.6% | 1.4% | 3868 г |
| Медь, Cu | 121.95 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 6.8% | 820 г |
| Молибден, Mo | 16.341 мкг | 70 мкг | 23.3% | 12.9% | 428 г |
| Селен, Se | 0.138 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 39855 г |
| Фтор, F | 0.07 мкг | 4000 мкг | 5714286 г | ||
| Хром, Cr | 28 мкг | 50 мкг | 56% | 31.1% | 179 г |
| Цинк, Zn | 1.7143 мг | 12 мг | 14.3% | 7.9% | 700 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Куриный "рулет" в молочном пакете составляет 180,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».