| Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), только мясо | 100 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.1 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 11.7% | 326 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 12.8% | 298 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3995 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 4.4% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 82.22 мг | 500 мг | 16.4% | 6.3% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.789 мг | 5 мг | 15.8% | 6% | 634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 7.6% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.333 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 12001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.6 мкг | 3 мкг | 120% | 45.8% | 83 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9009 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.111 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.63 мг | 20 мг | 23.2% | 8.9% | 432 г |
| Бетаин | 33.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.22 мг | 2500 мг | 14.1% | 5.4% | 710 г |
| Кальций, Ca | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5999 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Натрий, Na | 91.11 мг | 1300 мг | 7% | 2.7% | 1427 г |
| Сера, S | 232.89 мг | 1000 мг | 23.3% | 8.9% | 429 г |
| Фосфор, P | 214.4 мг | 800 мг | 26.8% | 10.2% | 373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.489 мг | 18 мг | 13.8% | 5.3% | 723 г |
| Марганец, Mn | 0.0156 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Медь, Cu | 103.33 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 3.9% | 968 г |
| Селен, Se | 23.667 мкг | 55 мкг | 43% | 16.4% | 232 г |
| Цинк, Zn | 8.2667 мг | 12 мг | 68.9% | 26.3% | 145 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.567 г | ~ | |||
| Валин | 1.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.768 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.928 г | ~ | |||
| Лизин | 2.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.679 г | ~ | |||
| Треонин | 1.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.908 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.144 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 1.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.792 г | ~ | |||
| Пролин | 0.959 г | ~ | |||
| Серин | 0.914 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.826 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.837 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.944 г | min 16.8 г | 23.5% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.58 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.166 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.296 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.414 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.414 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.414 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета говядина составляет 262,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».