| Картофель (Варка со сливом) | 1390 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 90 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 240 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.6 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1536 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.6% | 3619 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.9% | 1018 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 5.4% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.1 мкг | 900 мкг | 4.7% | 4.3% | 2138 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.2% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 13.81 мг | 500 мг | 2.8% | 2.6% | 3621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 5% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 9.5% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.732 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 6978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.5% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.04 мг | 90 мг | 12.3% | 11.2% | 815 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 9317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.747 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6693 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.298 мг | 20 мг | 6.5% | 5.9% | 1541 г |
| Ниацин | 0.834 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.35 мг | 2500 мг | 16.1% | 14.7% | 620 г |
| Кальций, Ca | 30.22 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3309 г |
| Кремний, Si | 26.731 мг | 30 мг | 89.1% | 81.3% | 112 г |
| Магний, Mg | 17.74 мг | 400 мг | 4.4% | 4% | 2255 г |
| Натрий, Na | 11.1 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.8% | 11712 г |
| Сера, S | 29.89 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3346 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 6.8% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 33.7 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.623 мг | 18 мг | 3.5% | 3.2% | 2889 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.6% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 3.422 мкг | 10 мкг | 34.2% | 31.2% | 292 г |
| Литий, Li | 41.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.2% | 2174 г |
| Медь, Cu | 100.41 мкг | 1000 мкг | 10% | 9.1% | 996 г |
| Молибден, Mo | 5.308 мкг | 70 мкг | 7.6% | 6.9% | 1319 г |
| Никель, Ni | 2.673 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 267.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.519 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 10597 г |
| Стронций, Sr | 8.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19910 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 10.5% | 868 г |
| Цинк, Zn | 0.3299 мг | 12 мг | 2.7% | 2.5% | 3637 г |
| Цирконий, Zr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.558 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.908 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.188 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.29 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.791 г | min 16.8 г | 10.7% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.264 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре (21/10/25) составляет 109,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».