| Треска | 500 г |
| Сметана 20,0% жирности | 60 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| сулгуни | 50 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Поместить филе рыбы на смазанную растительным маслом форму с бортами.Смешать вместе сметану, сок лимона, чесночную соль, укроп. Выложить поверх филе рыбы. (От автора: За неимением укропа, я положила итальянскую приправу).Посыпать сверху натертым сыром. Выпекать в заранее разогретой до 175 С духовке в течение 12 - 14 минут. Вынуть и прожарить в течение 2 - 3 минут, чтобы сыр стал золотистым. Следите, чтобы не пережарить. (Примечание: у меня филе было готовое после духовки, я его не прожаривала).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 19.4% | 528 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.5% | 1366 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.6 мкг | 900 мкг | 4.3% | 4.4% | 2332 г |
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.3% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 11.59 мг | 500 мг | 2.3% | 2.4% | 4314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 7.3% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.925 мкг | 400 мкг | 3% | 3.1% | 3354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.277 мкг | 3 мкг | 42.6% | 43.7% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.36 мг | 90 мг | 3.7% | 3.8% | 2679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.768 мг | 15 мг | 5.1% | 5.2% | 1953 г |
| Витамин Н, биотин | 8.099 мкг | 50 мкг | 16.2% | 16.6% | 617 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0202 мг | 20 мг | 25.1% | 25.8% | 398 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.7 мг | 2500 мг | 12.1% | 12.4% | 829 г |
| Кальций, Ca | 84.8 мг | 1000 мг | 8.5% | 8.7% | 1179 г |
| Магний, Mg | 28.5 мг | 400 мг | 7.1% | 7.3% | 1404 г |
| Натрий, Na | 249.25 мг | 1300 мг | 19.2% | 19.7% | 522 г |
| Сера, S | 174.62 мг | 1000 мг | 17.5% | 18% | 573 г |
| Фосфор, P | 203.6 мг | 800 мг | 25.5% | 26.2% | 393 г |
| Хлор, Cl | 313.48 мг | 2300 мг | 13.6% | 14% | 734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 3.8% | 2740 г |
| Йод, I | 104.81 мкг | 150 мкг | 69.9% | 71.8% | 143 г |
| Кобальт, Co | 23.339 мкг | 10 мкг | 233.4% | 239.6% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Медь, Cu | 123.07 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 12.6% | 813 г |
| Молибден, Mo | 3.447 мкг | 70 мкг | 4.9% | 5% | 2031 г |
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 0.11 мкг | 4000 мкг | 3636364 г | ||
| Хром, Cr | 42.7 мкг | 50 мкг | 85.4% | 87.7% | 117 г |
| Цинк, Zn | 0.8123 мг | 12 мг | 6.8% | 7% | 1477 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность ФИЛЕ РЫБЫ ПОД СЫРОМ составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».