| Лук репчатый (Пассерование) | 285 г |
| Морковь (Пассерование) | 185 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 920 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 395 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 17.9% | 543 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.3% | 1806 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.8% | 1667 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 315.1 мкг | 900 мкг | 35% | 34% | 286 г |
| бета Каротин | 1.885 мг | 5 мг | 37.7% | 36.6% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 23.1% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% | 15.5% | 625 г |
| Витамин В4, холин | 47.45 мг | 500 мг | 9.5% | 9.2% | 1054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 11.7% | 826 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 23.4% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.208 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.393 мкг | 3 мкг | 13.1% | 12.7% | 763 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.5 мг | 90 мг | 30.6% | 29.7% | 327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 4.7% | 2066 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7514 мг | 20 мг | 23.8% | 23.1% | 421 г |
| Ниацин | 0.353 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.69 мг | 2500 мг | 12.9% | 12.5% | 777 г |
| Кальций, Ca | 15.69 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6373 г |
| Кремний, Si | 9.532 мг | 30 мг | 31.8% | 30.9% | 315 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 5.4% | 1778 г |
| Натрий, Na | 48.48 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.6% | 2682 г |
| Сера, S | 148.18 мг | 1000 мг | 14.8% | 14.4% | 675 г |
| Фосфор, P | 148.5 мг | 800 мг | 18.6% | 18.1% | 539 г |
| Хлор, Cl | 16.57 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 13881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 4.9% | 1991 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.947 мкг | 10 мкг | 19.5% | 18.9% | 514 г |
| Литий, Li | 22.941 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1128 мг | 2 мг | 5.6% | 5.4% | 1773 г |
| Медь, Cu | 86.62 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 8.4% | 1154 г |
| Молибден, Mo | 3.777 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5.2% | 1853 г |
| Никель, Ni | 2.548 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.574 мкг | 55 мкг | 28.3% | 27.5% | 353 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.75 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19277 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.4% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 2.2725 мг | 12 мг | 18.9% | 18.3% | 528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.897 г | ~ | |||
| Валин | 0.694 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.121 г | ~ | |||
| Лизин | 1.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.575 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.777 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.611 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.564 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.273 г | min 16.8 г | 7.6% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.945 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная с перцем (21/10/25) составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».