Мой здоровый рацион

Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаверма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Капуста белокочанная 50 г
Морковь, красная 50 г
Курица отварная, по 2-4 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.8% 874 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.6% 1217 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 5.3% 1281 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2% 3444 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 510.8 мкг 900 мкг 56.8% 38.9% 176 г
бета Каротин 3.005 мг 5 мг 60.1% 41.2% 166 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.8% 2466 г
Витамин В4, холин 2.68 мг 500 мг 0.5% 0.3% 18657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 7.75 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5161 г
Витамин C, аскорбиновая 12.85 мг 90 мг 14.3% 9.8% 700 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин К, филлохинон 22.3 мкг 120 мкг 18.6% 12.7% 538 г
Витамин РР, НЭ 4.025 мг 20 мг 20.1% 13.8% 497 г
Макроэлементы
Калий, K 203.5 мг 2500 мг 8.1% 5.5% 1229 г
Кальций, Ca 34 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 4.8% 1429 г
Натрий, Na 204 мг 1300 мг 15.7% 10.8% 637 г
Сера, S 9.25 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10811 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 7.3% 938 г
Хлор, Cl 234.25 мг 2300 мг 10.2% 7% 982 г
Микроэлементы
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 4.9% 1385 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Кобальт, Co 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 5.1% 1333 г
Марганец, Mn 0.0425 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4706 г
Медь, Cu 20 мкг 1000 мкг 2% 1.4% 5000 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 2.5% 2800 г
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 55000 г
Фтор, F 2.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 160000 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Цинк, Zn 0.1 мг 12 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шаверма составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».