| Печень свиная (Тушение) | 1000 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Сердце свиное (Тушение) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1432 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 18% | 472 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.9% | 1077 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.1% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3188 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2257.4 мкг | 900 мкг | 250.8% | 213.3% | 40 г |
| Ретинол | 2.388 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 11.1% | 768 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.943 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 13.3% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.481 мг | 1.8 мг | 82.3% | 70% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 5.01 мг | 500 мг | 1% | 0.9% | 9980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.994 мг | 5 мг | 79.9% | 67.9% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 19.6% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.311 мкг | 400 мкг | 25.6% | 21.8% | 391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.894 мкг | 3 мкг | 696.5% | 592.3% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.73 мг | 90 мг | 45.3% | 38.5% | 221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.466 мг | 15 мг | 9.8% | 8.3% | 1023 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 56.177 мкг | 50 мкг | 112.4% | 95.6% | 89 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7101 мг | 20 мг | 63.6% | 54.1% | 157 г |
| Ниацин | 9.616 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.44 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.6% | 994 г |
| Кальций, Ca | 13.66 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7321 г |
| Кремний, Si | 6.851 мг | 30 мг | 22.8% | 19.4% | 438 г |
| Магний, Mg | 20.01 мг | 400 мг | 5% | 4.3% | 1999 г |
| Натрий, Na | 168.44 мг | 1300 мг | 13% | 11.1% | 772 г |
| Сера, S | 171.26 мг | 1000 мг | 17.1% | 14.5% | 584 г |
| Фосфор, P | 260.4 мг | 800 мг | 32.6% | 27.7% | 307 г |
| Хлор, Cl | 240.4 мг | 2300 мг | 10.5% | 8.9% | 957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.594 мг | 18 мг | 81.1% | 69% | 123 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.7% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 9.924 мкг | 10 мкг | 99.2% | 84.4% | 101 г |
| Литий, Li | 27.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 11.2% | 758 г |
| Медь, Cu | 2133.5 мкг | 1000 мкг | 213.4% | 181.5% | 47 г |
| Молибден, Mo | 57.543 мкг | 70 мкг | 82.2% | 69.9% | 122 г |
| Никель, Ni | 1.557 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.934 мкг | 55 мкг | 47.2% | 40.1% | 212 г |
| Фтор, F | 2.26 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 176991 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.1% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 3.2677 мг | 12 мг | 27.2% | 23.1% | 367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.953 г | ~ | |||
| Валин | 1.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.869 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.524 г | ~ | |||
| Лизин | 1.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.658 г | ~ | |||
| Треонин | 0.808 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.836 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.46 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.882 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Глицин | 0.871 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.848 г | ~ | |||
| Серин | 0.751 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.191 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.621 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.602 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.265 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.941 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.589 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная с перцем составляет 117,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».