Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики с сыром моцарелла (много сыра). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики с сыром моцарелла (много сыра)

Яйцо куриное 410 г
Пшеничная мука, высшего сорта 350 г
Вода 450 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 750 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с сыром моцарелла (много сыра)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 9.9% 745 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.3% 1167 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 4.4% 1698 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3210 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.1 мкг 900 мкг 10.3% 7.6% 967 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 0.339 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 8.3% 896 г
Витамин В4, холин 61.7 мг 500 мг 12.3% 9.1% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 6.7% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 10.681 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3745 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 9% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 3.2% 2262 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 1.8% 3968 г
Витамин Н, биотин 4.064 мкг 50 мкг 8.1% 6% 1230 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.2217 мг 20 мг 6.1% 4.5% 1637 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.65 мг 2500 мг 4.1% 3% 2435 г
Кальций, Ca 141.46 мг 1000 мг 14.1% 10.4% 707 г
Кремний, Si 0.633 мг 30 мг 2.1% 1.5% 4739 г
Магний, Mg 11.3 мг 400 мг 2.8% 2.1% 3540 г
Натрий, Na 107.08 мг 1300 мг 8.2% 6.1% 1214 г
Сера, S 105.15 мг 1000 мг 10.5% 7.7% 951 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 13.7% 540 г
Хлор, Cl 32.39 мг 2300 мг 1.4% 1% 7101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.3 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 14.25 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 2.9% 2597 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3797 г
Кобальт, Co 2.109 мкг 10 мкг 21.1% 15.6% 474 г
Марганец, Mn 0.0995 мг 2 мг 5% 3.7% 2010 г
Медь, Cu 41.31 мкг 1000 мкг 4.1% 3% 2421 г
Молибден, Mo 3.419 мкг 70 мкг 4.9% 3.6% 2047 г
Никель, Ni 0.348 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Селен, Se 12.483 мкг 55 мкг 22.7% 16.8% 441 г
Титан, Ti 1.74 мкг ~
Фтор, F 34.05 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11747 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4587 г
Цинк, Zn 0.8326 мг 12 мг 6.9% 5.1% 1441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.753 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 1.319 г ~
Пролин 0.568 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.597 г min 16.8 г 9.5% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.342 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Блинчики с сыром моцарелла (много сыра) составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».