| Печень куриная (Жарка) | 600 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Морковь (Припускание) | 180 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 50 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 14.1% | 455 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.7% | 737 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3188 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.5 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6870.4 мкг | 900 мкг | 763.4% | 489% | 13 г |
| Ретинол | 6.366 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.105 мг | 5 мг | 62.1% | 39.8% | 161 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.337 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 14.3% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.29 мг | 1.8 мг | 71.7% | 45.9% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 104.05 мг | 500 мг | 20.8% | 13.3% | 481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.844 мг | 5 мг | 76.9% | 49.3% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.607 мг | 2 мг | 30.4% | 19.5% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.56 мкг | 400 мкг | 22.1% | 14.2% | 452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.922 мкг | 3 мкг | 430.7% | 275.9% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.03 мг | 90 мг | 21.1% | 13.5% | 473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.953 мг | 15 мг | 6.4% | 4.1% | 1574 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.536 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9328 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 3.3% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6719 мг | 20 мг | 43.4% | 27.8% | 231 г |
| Ниацин | 6.449 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.51 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.1% | 792 г |
| Кальций, Ca | 38.48 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.4% | 2599 г |
| Кремний, Si | 6.973 мг | 30 мг | 23.2% | 14.9% | 430 г |
| Магний, Mg | 33.97 мг | 400 мг | 8.5% | 5.4% | 1178 г |
| Натрий, Na | 333.29 мг | 1300 мг | 25.6% | 16.4% | 390 г |
| Сера, S | 174.1 мг | 1000 мг | 17.4% | 11.1% | 574 г |
| Фосфор, P | 221.9 мг | 800 мг | 27.7% | 17.7% | 361 г |
| Хлор, Cl | 464.3 мг | 2300 мг | 20.2% | 12.9% | 495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.859 мг | 18 мг | 71.4% | 45.7% | 140 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 11.972 мкг | 10 мкг | 119.7% | 76.7% | 84 г |
| Литий, Li | 1.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 10.1% | 635 г |
| Медь, Cu | 341.19 мкг | 1000 мкг | 34.1% | 21.8% | 293 г |
| Молибден, Mo | 39.016 мкг | 70 мкг | 55.7% | 35.7% | 179 г |
| Никель, Ni | 1.918 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.025 мкг | 55 мкг | 65.5% | 42% | 153 г |
| Стронций, Sr | 3.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20597 г |
| Хром, Cr | 6.26 мкг | 50 мкг | 12.5% | 8% | 799 г |
| Цинк, Zn | 5.3075 мг | 12 мг | 44.2% | 28.3% | 226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.934 г | ~ | |||
| Валин | 1.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.746 г | ~ | |||
| Лизин | 0.98 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.598 г | ~ | |||
| Треонин | 0.66 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.501 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 1.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.716 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.964 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.928 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.61 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.682 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.287 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.509 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.655 г | min 16.8 г | 21.8% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.852 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.969 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».