Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста 25.10.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста 25.10.21

Пекинская капуста 1046 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 1530 г
Морковь (Тушение) 240 г
Лук репчатый (Тушение) 295 г
Чеснок (Тушение) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста 25.10.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.2 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 978 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 9.5% 608 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 12.3% 475 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.2 мкг 900 мкг 25.5% 14.8% 393 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.481 мкг ~
бета Каротин 1.324 мг 5 мг 26.5% 15.4% 378 г
Лютеин + Зеаксантин 99.102 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.4% 1333 г
Витамин В4, холин 37.55 мг 500 мг 7.5% 4.4% 1332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 2.6% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 11% 528 г
Витамин В9, фолаты 41.1 мкг 400 мкг 10.3% 6% 973 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 8.4% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 13.73 мг 90 мг 15.3% 8.9% 655 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1% 5495 г
гамма Токоферол 0.063 мг ~
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27933 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 11.4% 511 г
Витамин РР, НЭ 3.6149 мг 20 мг 18.1% 10.5% 553 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 7.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.97 мг 2500 мг 12% 7% 833 г
Кальций, Ca 49.2 мг 1000 мг 4.9% 2.8% 2033 г
Кремний, Si 3.101 мг 30 мг 10.3% 6% 967 г
Магний, Mg 24.48 мг 400 мг 6.1% 3.5% 1634 г
Натрий, Na 64.07 мг 1300 мг 4.9% 2.8% 2029 г
Сера, S 131.21 мг 1000 мг 13.1% 7.6% 762 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 10% 582 г
Хлор, Cl 9.8 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.1 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 9.85 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 2.6% 2264 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Кобальт, Co 0.813 мкг 10 мкг 8.1% 4.7% 1230 г
Литий, Li 0.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.1505 мг 2 мг 7.5% 4.4% 1329 г
Медь, Cu 74.31 мкг 1000 мкг 7.4% 4.3% 1346 г
Молибден, Mo 2.05 мкг 70 мкг 2.9% 1.7% 3415 г
Никель, Ni 1.005 мкг ~
Рубидий, Rb 60.6 мкг ~
Селен, Se 13.683 мкг 55 мкг 24.9% 14.5% 402 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 9.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43150 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7813 г
Цинк, Zn 1.1672 мг 12 мг 9.7% 5.6% 1028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.873 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 0.973 г ~
Лизин 1.066 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.761 г ~
Аспарагиновая кислота 1.159 г ~
Глицин 0.733 г ~
Глутаминовая кислота 2.004 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.601 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.895 г min 16.8 г 29.1% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.691 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.685 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.115 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.475 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.186 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.147 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.141 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.101 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.025 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.06 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.042 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Капуста 25.10.21 составляет 172,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок