| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 850 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 18 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.9% | 974 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8% | 589 г |
| Углеводы | 23.7 г | 219 г | 10.8% | 5.1% | 924 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3981 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.7 мкг | 900 мкг | 7.7% | 3.6% | 1291 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 5.3% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 76.98 мг | 500 мг | 15.4% | 7.3% | 650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 4.5% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.622 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.5% | 3169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.269 мкг | 3 мкг | 9% | 4.3% | 1115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2% | 2309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.807 мг | 15 мг | 12% | 5.7% | 830 г |
| Витамин Н, биотин | 6.771 мкг | 50 мкг | 13.5% | 6.4% | 738 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2303 мг | 20 мг | 11.2% | 5.3% | 897 г |
| Ниацин | 0.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.55 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.6% | 1312 г |
| Кальций, Ca | 125.49 мг | 1000 мг | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Кремний, Si | 1.083 мг | 30 мг | 3.6% | 1.7% | 2770 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2086 г |
| Натрий, Na | 68.77 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.5% | 1890 г |
| Сера, S | 74.37 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.5% | 1345 г |
| Фосфор, P | 138.7 мг | 800 мг | 17.3% | 8.2% | 577 г |
| Хлор, Cl | 122.86 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.5% | 1872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 2.2% | 2174 г |
| Йод, I | 11.94 мкг | 150 мкг | 8% | 3.8% | 1256 г |
| Кобальт, Co | 2.887 мкг | 10 мкг | 28.9% | 13.7% | 346 г |
| Марганец, Mn | 0.1637 мг | 2 мг | 8.2% | 3.9% | 1222 г |
| Медь, Cu | 51.67 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 2.5% | 1935 г |
| Молибден, Mo | 8.965 мкг | 70 мкг | 12.8% | 6.1% | 781 г |
| Никель, Ni | 0.596 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.555 мкг | 55 мкг | 13.7% | 6.5% | 728 г |
| Стронций, Sr | 15.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.37 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11987 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.9% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 0.7403 мг | 12 мг | 6.2% | 2.9% | 1621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.981 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.896 г | min 16.8 г | 17.2% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.815 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины мой стандартный рецепт составляет 211,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».