| Печень телячья (Тушение) | 264 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 131 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 15.7% | 466 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.8% | 933 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3463 мкг | 900 мкг | 384.8% | 281.7% | 26 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 11.9% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.816 мг | 1.8 мг | 100.9% | 73.9% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 21.23 мг | 500 мг | 4.2% | 3.1% | 2355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 2.4% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.493 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.5% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.11 мг | 90 мг | 20.1% | 14.7% | 497 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 4902 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0864 мг | 20 мг | 45.4% | 33.2% | 220 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.81 мг | 2500 мг | 12% | 8.8% | 837 г |
| Кальций, Ca | 32.83 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3046 г |
| Магний, Mg | 23.47 мг | 400 мг | 5.9% | 4.3% | 1704 г |
| Натрий, Na | 60.08 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.4% | 2164 г |
| Сера, S | 190.76 мг | 1000 мг | 19.1% | 14% | 524 г |
| Фосфор, P | 330 мг | 800 мг | 41.3% | 30.2% | 242 г |
| Хлор, Cl | 11.22 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 89.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.36 мг | 18 мг | 46.4% | 34% | 215 г |
| Йод, I | 7.67 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.7% | 1956 г |
| Кобальт, Co | 2.243 мкг | 10 мкг | 22.4% | 16.4% | 446 г |
| Марганец, Mn | 0.1032 мг | 2 мг | 5.2% | 3.8% | 1938 г |
| Медь, Cu | 40.38 мкг | 1000 мкг | 4% | 2.9% | 2476 г |
| Фтор, F | 13.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28756 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.3813 мг | 12 мг | 3.2% | 2.3% | 3147 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».