| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 737 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 456 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2521 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5.5% | 2714 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 13.6% | 1098 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 19.5% | 769 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2604 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.8% | 5357 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 8.1% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 16.5% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 37.3 мг | 500 мг | 7.5% | 11.2% | 1340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.182 мг | 5 мг | 23.6% | 35.3% | 423 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 7.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.707 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.3% | 3417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.9% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.71 мг | 90 мг | 29.7% | 44.5% | 337 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.2% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 4.9% | 3067 г |
| Витамин Н, биотин | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 20.1% | 744 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 14.7% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3741 мг | 20 мг | 11.9% | 17.8% | 842 г |
| Ниацин | 2.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.92 мг | 2500 мг | 10.2% | 15.3% | 985 г |
| Кальций, Ca | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6231 г |
| Кремний, Si | 6.684 мг | 30 мг | 22.3% | 33.4% | 449 г |
| Магний, Mg | 14.9 мг | 400 мг | 3.7% | 5.5% | 2685 г |
| Натрий, Na | 78.57 мг | 1300 мг | 6% | 9% | 1655 г |
| Сера, S | 18.54 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.8% | 5394 г |
| Фосфор, P | 73.5 мг | 800 мг | 9.2% | 13.8% | 1088 г |
| Хлор, Cl | 122.69 мг | 2300 мг | 5.3% | 7.9% | 1875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 7.8% | 1940 г |
| Йод, I | 9.16 мкг | 150 мкг | 6.1% | 9.1% | 1638 г |
| Кобальт, Co | 6.217 мкг | 10 мкг | 62.2% | 93.1% | 161 г |
| Литий, Li | 0.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0909 мг | 2 мг | 4.5% | 6.7% | 2200 г |
| Медь, Cu | 236.22 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 35.3% | 423 г |
| Молибден, Mo | 3.321 мкг | 70 мкг | 4.7% | 7% | 2108 г |
| Никель, Ni | 2.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.764 мкг | 55 мкг | 21.4% | 32% | 468 г |
| Стронций, Sr | 5.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.24 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76336 г |
| Хром, Cr | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 14.7% | 1020 г |
| Цинк, Zn | 0.2904 мг | 12 мг | 2.4% | 3.6% | 4132 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.261 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.825 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.887 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.276 г | min 16.8 г | 13.5% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.05 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста с шампиньонами составляет 66,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».