| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Морковь | 220 г |
| Баклажан | 100 г |
| Кабачок | 100 г |
| Цветная капуста | 100 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Капуста белокочанная | 370 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Укроп | 25 г |
| Перец чили красный острый | 17 г |
| Томатная паста. Консервы | 65 г |
| Вода | 250 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3880 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.5% | 4222 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.8% | 2947 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.8% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 20.7% | 1111 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.1 мкг | 900 мкг | 34.8% | 80.2% | 287 г |
| альфа Каротин | 0.335 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.89 мг | 5 мг | 37.8% | 87.1% | 265 г |
| бета Криптоксантин | 0.372 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.597 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 8.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 12.9% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 11.97 мг | 500 мг | 2.4% | 5.5% | 4177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 18.9% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 18.7% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.283 мкг | 400 мкг | 4.3% | 9.9% | 2314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.9% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.86 мг | 90 мг | 58.7% | 135.3% | 170 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.001 мг | 15 мг | 6.7% | 15.4% | 1499 г |
| Витамин Н, биотин | 2.161 мкг | 50 мкг | 4.3% | 9.9% | 2314 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.8 мкг | 120 мкг | 35.7% | 82.3% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3637 мг | 20 мг | 6.8% | 15.7% | 1467 г |
| Ниацин | 1.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.34 мг | 2500 мг | 10.4% | 24% | 960 г |
| Кальций, Ca | 28.15 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.5% | 3552 г |
| Кремний, Si | 21.47 мг | 30 мг | 71.6% | 165% | 140 г |
| Магний, Mg | 17.44 мг | 400 мг | 4.4% | 10.1% | 2294 г |
| Натрий, Na | 9.16 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.6% | 14192 г |
| Сера, S | 67.7 мг | 1000 мг | 6.8% | 15.7% | 1477 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 12.2% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 35.52 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.5% | 6475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.623 мг | 18 мг | 3.5% | 8.1% | 2889 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 6.9% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 4.29 мкг | 10 мкг | 42.9% | 98.8% | 233 г |
| Литий, Li | 14.387 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1653 мг | 2 мг | 8.3% | 19.1% | 1210 г |
| Медь, Cu | 130.46 мкг | 1000 мкг | 13% | 30% | 767 г |
| Молибден, Mo | 7.963 мкг | 70 мкг | 11.4% | 26.3% | 879 г |
| Никель, Ni | 5.371 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.331 мкг | 55 мкг | 6.1% | 14.1% | 1651 г |
| Стронций, Sr | 4.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.08 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.8% | 12870 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 19.8% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 0.3806 мг | 12 мг | 3.2% | 7.4% | 3153 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 53.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.799 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | min 16.8 г | 2.4% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 43,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».