Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста со свининоц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста со свининоц

Свинина мясная (Тушение) 320 г
Лук репчатый (Тушение) 140 г
Капуста белокочанная (Тушение) 550 г
Вода 200 г
Морковь (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста со свининоц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.6% 1407 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 14% 560 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.4% 5475 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.7% 1176 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 2.7% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.2 мкг 900 мкг 20.4% 16% 491 г
бета Каротин 1.117 мг 5 мг 22.3% 17.4% 448 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 7.4% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.3% 2400 г
Витамин В4, холин 29.01 мг 500 мг 5.8% 4.5% 1724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.6% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 4.65 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8602 г
Витамин C, аскорбиновая 11.04 мг 90 мг 12.3% 9.6% 815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6550 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 28902 г
Витамин К, филлохинон 37.7 мкг 120 мкг 31.4% 24.6% 318 г
Витамин РР, НЭ 2.2431 мг 20 мг 11.2% 8.8% 892 г
Ниацин 1.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.3 мг 2500 мг 10.4% 8.1% 960 г
Кальций, Ca 33.96 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2945 г
Кремний, Si 28.488 мг 30 мг 95% 74.3% 105 г
Магний, Mg 20.08 мг 400 мг 5% 3.9% 1992 г
Натрий, Na 25.91 мг 1300 мг 2% 1.6% 5017 г
Сера, S 91.18 мг 1000 мг 9.1% 7.1% 1097 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 7.4% 1061 г
Хлор, Cl 42 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.8 мкг ~
Бор, B 139.1 мкг ~
Ванадий, V 8.72 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 4.1% 1871 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7614 г
Кобальт, Co 4.649 мкг 10 мкг 46.5% 36.4% 215 г
Литий, Li 0.528 мкг ~
Марганец, Mn 0.1369 мг 2 мг 6.8% 5.3% 1461 г
Медь, Cu 84.99 мкг 1000 мкг 8.5% 6.7% 1177 г
Молибден, Mo 10.703 мкг 70 мкг 15.3% 12% 654 г
Никель, Ni 11.745 мкг ~
Олово, Sn 8.74 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 0.185 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29730 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 53.26 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7510 г
Хром, Cr 6.87 мкг 50 мкг 13.7% 10.7% 728 г
Цинк, Zn 0.9742 мг 12 мг 8.1% 6.3% 1232 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.433 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты 0.615 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.529 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.896 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.215 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.575 г min 16.8 г 27.2% 21.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.302 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Капуста со свининоц составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов