| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 1107 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Овощная смесь с баклажанами | 450 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2807 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 23.2% | 717 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.8% | 4308 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.3% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2655 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 7.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 9.5% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 35.53 мг | 500 мг | 7.1% | 11.8% | 1407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 10.3% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 18.3% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.427 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.3% | 7371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.505 мкг | 3 мкг | 50.2% | 83.7% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 1.3% | 13235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 3.3% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 1.817 мкг | 50 мкг | 3.6% | 6% | 2752 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4416 мг | 20 мг | 12.2% | 20.3% | 819 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.48 мг | 2500 мг | 7.9% | 13.2% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 7.64 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.3% | 13089 г |
| Кремний, Si | 0.34 мг | 30 мг | 1.1% | 1.8% | 8824 г |
| Магний, Mg | 16.23 мг | 400 мг | 4.1% | 6.8% | 2465 г |
| Натрий, Na | 31.07 мг | 1300 мг | 2.4% | 4% | 4184 г |
| Сера, S | 120.01 мг | 1000 мг | 12% | 20% | 833 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 23.3% | 716 г |
| Хлор, Cl | 31.61 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.3% | 7276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 9.8% | 1701 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.2% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 3.851 мкг | 10 мкг | 38.5% | 64.2% | 260 г |
| Марганец, Mn | 0.0336 мг | 2 мг | 1.7% | 2.8% | 5952 г |
| Медь, Cu | 97.2 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 16.2% | 1029 г |
| Молибден, Mo | 6.181 мкг | 70 мкг | 8.8% | 14.7% | 1133 г |
| Никель, Ni | 4.518 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.034 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 161765 г |
| Фтор, F | 56.36 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.3% | 7097 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 14.2% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 1.6829 мг | 12 мг | 14% | 23.3% | 713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с луком и баклажанами составляет 60 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».