Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Лук репчатый 132 г
Свекла отварная по 1-76 830 г
Морковь отварная по 2-40 221 г
Картофель отварной по 1-206 585 г
Огурцы маринованные в укропном соусе или без укропного соуса 389 г
Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка 187 г
Масло подсолнечное 60 г
Соль пищевая йодированная 5 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.2% 4471 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.9% 2074 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 6.4% 2281 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.9% 909 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.3% 2739 г
Витамины
Витамин А, РЭ 192.1 мкг 900 мкг 21.3% 30.8% 469 г
бета Каротин 1.192 мг 5 мг 23.8% 34.4% 419 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин В4, холин 2.12 мг 500 мг 0.4% 0.6% 23585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 1.2% 12500 г
Витамин В9, фолаты 2.533 мкг 400 мкг 0.6% 0.9% 15792 г
Витамин C, аскорбиновая 8.25 мг 90 мг 9.2% 13.3% 1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.217 мг 15 мг 8.1% 11.7% 1233 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 9.8% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.7405 мг 20 мг 3.7% 5.3% 2701 г
Макроэлементы
Калий, K 287.85 мг 2500 мг 11.5% 16.6% 869 г
Кальций, Ca 32.53 мг 1000 мг 3.3% 4.8% 3074 г
Магний, Mg 21.2 мг 400 мг 5.3% 7.7% 1887 г
Натрий, Na 277.25 мг 1300 мг 21.3% 30.8% 469 г
Сера, S 7.23 мг 1000 мг 0.7% 1% 13831 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 8.2% 1747 г
Хлор, Cl 125 мг 2300 мг 5.4% 7.8% 1840 г
Микроэлементы
Бор, B 10.9 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 8.8% 1633 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 6.2% 2351 г
Кобальт, Co 0.304 мкг 10 мкг 3% 4.3% 3289 г
Марганец, Mn 0.0487 мг 2 мг 2.4% 3.5% 4107 г
Медь, Cu 20.8 мкг 1000 мкг 2.1% 3% 4808 г
Селен, Se 0.123 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 44715 г
Фтор, F 1.77 мкг 4000 мкг 225989 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Цинк, Zn 0.1242 мг 12 мг 1% 1.4% 9662 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов