Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной суп

Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] 650 г
Вода 2500 г
Перловая крупа 35 г
Лук репчатый 183 г
Подсолнечное масло 20 г
Морковь 162 г
Картофель 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.1 ккал 1684 ккал 1.3% 6.2% 7981 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 6.6% 6909 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 6.2% 8000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 5.2% 8760 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 9.5% 5000 г
Вода 95.1 г 2273 г 4.2% 19.9% 2390 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 45% 1055 г
бета Каротин 0.512 мг 5 мг 10.2% 48.3% 977 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 4.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 2.4% 20000 г
Витамин В4, холин 1.77 мг 500 мг 0.4% 1.9% 28249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 3.8% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 8.5% 5714 г
Витамин В9, фолаты 1.581 мкг 400 мкг 0.4% 1.9% 25300 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 10.9% 4369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 8.5% 5455 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.9% 65789 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 3.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.2276 мг 20 мг 1.1% 5.2% 8787 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.25 мг 2500 мг 2.3% 10.9% 4367 г
Кальций, Ca 6.62 мг 1000 мг 0.7% 3.3% 15106 г
Кремний, Si 4.715 мг 30 мг 15.7% 74.4% 636 г
Магний, Mg 4.88 мг 400 мг 1.2% 5.7% 8197 г
Натрий, Na 2.11 мг 1300 мг 0.2% 0.9% 61611 г
Сера, S 6.92 мг 1000 мг 0.7% 3.3% 14451 г
Фосфор, P 12.1 мг 800 мг 1.5% 7.1% 6612 г
Хлор, Cl 8.76 мг 2300 мг 0.4% 1.9% 26256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.6 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 14.38 мкг ~
Железо, Fe 0.147 мг 18 мг 0.8% 3.8% 12245 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 2.4% 21429 г
Кобальт, Co 0.683 мкг 10 мкг 6.8% 32.2% 1464 г
Литий, Li 5.51 мкг ~
Марганец, Mn 0.0382 мг 2 мг 1.9% 9% 5236 г
Медь, Cu 20 мкг 1000 мкг 2% 9.5% 5000 г
Молибден, Mo 2.563 мкг 70 мкг 3.7% 17.5% 2731 г
Никель, Ni 0.924 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 0.393 мкг 55 мкг 0.7% 3.3% 13995 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 72.04 мкг 4000 мкг 1.8% 8.5% 5552 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 9.5% 4902 г
Цинк, Zn 0.0909 мг 12 мг 0.8% 3.8% 13201 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 30.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.137 г min 16.8 г 0.8% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 21,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».