Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из курица и индейки на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из курица и индейки на пару

Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 450 г
Куриный фарш 400 г
Лук репчатый 103 г
Шпинат Измельченный Замороженный [Bauer] 20 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курица и индейки на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.7 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 795 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 13.4% 352 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11.2% 421 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.3% 3672 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 2% 2314 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.6% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 7.4% 636 г
Витамин В4, холин 85.56 мг 500 мг 17.1% 8.1% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 1.418 мг 5 мг 28.4% 13.4% 353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.62 мг 2 мг 31% 14.6% 323 г
Витамин В9, фолаты 6.171 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6482 г
Витамин В12, кобаламин 1.171 мкг 3 мкг 39% 18.4% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 2% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5435 г
гамма Токоферол 0.145 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.683 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2971 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.6619 мг 20 мг 33.3% 15.7% 300 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 8.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 455.14 мг 2500 мг 18.2% 8.6% 549 г
Кальций, Ca 32.82 мг 1000 мг 3.3% 1.6% 3047 г
Кремний, Si 0.72 мг 30 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Магний, Mg 26.65 мг 400 мг 6.7% 3.2% 1501 г
Натрий, Na 78.44 мг 1300 мг 6% 2.8% 1657 г
Сера, S 226.83 мг 1000 мг 22.7% 10.7% 441 г
Фосфор, P 235.4 мг 800 мг 29.4% 13.9% 340 г
Хлор, Cl 15.6 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.6 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Железо, Fe 1.597 мг 18 мг 8.9% 4.2% 1127 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7614 г
Кобальт, Co 1.49 мкг 10 мкг 14.9% 7% 671 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4000 г
Медь, Cu 132.41 мкг 1000 мкг 13.2% 6.2% 755 г
Молибден, Mo 0.462 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Никель, Ni 0.432 мкг ~
Рубидий, Rb 68.6 мкг ~
Селен, Se 23.622 мкг 55 мкг 42.9% 20.3% 233 г
Фтор, F 8.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45977 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Цинк, Zn 2.761 мг 12 мг 23% 10.9% 435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.487 г ~
Валин 1.018 г ~
Гистидин* 0.639 г ~
Изолейцин 0.973 г ~
Лейцин 1.73 г ~
Лизин 1.874 г ~
Метионин 0.596 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.948 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.853 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 1.28 г ~
Аспарагиновая кислота 2.037 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 1.089 г ~
Глутаминовая кислота 3.332 г ~
Пролин 0.874 г ~
Серин 0.936 г ~
Тирозин 0.756 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 30.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.898 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.267 г min 16.8 г 31.4% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.57 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.571 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.134 г от 11.2 до 20.6 г 28% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.781 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.646 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.154 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.136 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.118 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.15 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.113 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.107 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.024 г ~
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из курица и индейки на пару составляет 211,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок