| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Сердце цыпленка-бройлера (Жарка) | 500 г |
| Свинина, сало | 300 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 331.1 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 509 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 7.3% | 415 г |
| Жиры | 27.9 г | 56 г | 49.8% | 15% | 201 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4249 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3503.2 мкг | 900 мкг | 389.2% | 117.5% | 26 г |
| Ретинол | 3.503 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 6.9% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.028 мг | 1.8 мг | 57.1% | 17.2% | 175 г |
| Витамин В4, холин | 73.29 мг | 500 мг | 14.7% | 4.4% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.185 мг | 5 мг | 43.7% | 13.2% | 229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 7.1% | 427 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.705 мкг | 400 мкг | 12.4% | 3.7% | 805 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.16 мкг | 3 мкг | 238.7% | 72.1% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.19 мг | 90 мг | 11.3% | 3.4% | 883 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.5% | 5917 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.058 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 0.5% | 6148 г |
| Витамин Н, биотин | 1.156 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.7% | 4325 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2382 мг | 20 мг | 41.2% | 12.4% | 243 г |
| Ниацин | 4.93 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.2 мг | 2500 мг | 10.7% | 3.2% | 936 г |
| Кальций, Ca | 17.08 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5855 г |
| Кремний, Si | 0.242 мг | 30 мг | 0.8% | 0.2% | 12397 г |
| Магний, Mg | 21.82 мг | 400 мг | 5.5% | 1.7% | 1833 г |
| Натрий, Na | 833.93 мг | 1300 мг | 64.1% | 19.4% | 156 г |
| Сера, S | 116.67 мг | 1000 мг | 11.7% | 3.5% | 857 г |
| Фосфор, P | 186.3 мг | 800 мг | 23.3% | 7% | 429 г |
| Хлор, Cl | 10.22 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 22505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.095 мг | 18 мг | 50.5% | 15.3% | 198 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 11.353 мкг | 10 мкг | 113.5% | 34.3% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.1279 мг | 2 мг | 6.4% | 1.9% | 1564 г |
| Медь, Cu | 286.06 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 8.6% | 350 г |
| Молибден, Mo | 21.034 мкг | 70 мкг | 30% | 9.1% | 333 г |
| Никель, Ni | 0.145 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.774 мкг | 55 мкг | 41.4% | 12.5% | 242 г |
| Фтор, F | 4.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 90498 г | |
| Хром, Cr | 5.26 мкг | 50 мкг | 10.5% | 3.2% | 951 г |
| Цинк, Zn | 4.1712 мг | 12 мг | 34.8% | 10.5% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.199 г | ~ | |||
| Валин | 1.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.862 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.797 г | ~ | |||
| Лизин | 1.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.62 г | ~ | |||
| Треонин | 0.795 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.915 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.473 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 1.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.763 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 1.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.823 г | ~ | |||
| Пролин | 1.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.696 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.279 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.558 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.534 г | min 16.8 г | 74.6% | 22.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.376 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлетки составляет 331,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».