| Куриный фарш | 1000 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1090 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 12.4% | 521 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.5% | 862 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.8% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3454 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.3% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 7% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 55.77 мг | 500 мг | 11.2% | 7.2% | 897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.911 мг | 5 мг | 18.2% | 11.8% | 549 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 14.1% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.725 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.439 мкг | 3 мкг | 14.6% | 9.4% | 683 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| гамма Токоферол | 0.133 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.482 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10373 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8 мг | 20 мг | 24% | 15.5% | 417 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.08 мг | 2500 мг | 17.4% | 11.3% | 575 г |
| Кальций, Ca | 15.29 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6540 г |
| Кремний, Si | 12.157 мг | 30 мг | 40.5% | 26.2% | 247 г |
| Магний, Mg | 23.88 мг | 400 мг | 6% | 3.9% | 1675 г |
| Натрий, Na | 807.8 мг | 1300 мг | 62.1% | 40.2% | 161 г |
| Сера, S | 150.82 мг | 1000 мг | 15.1% | 9.8% | 663 г |
| Фосфор, P | 163.3 мг | 800 мг | 20.4% | 13.2% | 490 г |
| Хлор, Cl | 1175.29 мг | 2300 мг | 51.1% | 33.1% | 196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 3.2% | 2045 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.804 мкг | 10 мкг | 8% | 5.2% | 1244 г |
| Литий, Li | 0.588 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1825 мг | 2 мг | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Медь, Cu | 92.37 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 2.557 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.4% | 2738 г |
| Никель, Ni | 0.553 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.818 мкг | 55 мкг | 17.9% | 11.6% | 560 г |
| Стронций, Sr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47904 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 1.3984 мг | 12 мг | 11.7% | 7.6% | 858 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.584 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.957 г | ~ | |||
| Валин | 0.699 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.144 г | ~ | |||
| Лизин | 1.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.582 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.828 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.336 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.557 г | ~ | |||
| Серин | 0.614 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.87 г | min 16.8 г | 17.1% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.418 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.347 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.061 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.051 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 154,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».